于学会了看财务报表，偶尔，人手忙的时候，她也帮忙上上菜，跟客人寒暄两句。其间不是没有发生过插曲，有一次她发现，在大众点评上的网友推荐菜相册里，竟然出现了许多荤菜的照片。麻辣鸭四件，鸭拐鸭蹼直挺挺地在砂锅里伸着，似有无限冤情。烤乳猪按照广东人的习惯，一只完整的小猪卧在大盘子里，眼睛部位装了小灯泡，通上电，咧着嘴笑的仔猪，亮出血红的目光炯炯，留言里出现了差评：残忍！素菜馆里的败类！这很明显了，有人在恶搞她的店。
她想不出谁会怀有这么深的恶意。嫉妒的同行吗？素食生意本身市场很小，就算竞争激烈，恐怕还没到你死我活的分上。她辞过后厨一个小伙子，起因是他老在上班时间用手机打游戏，误过几次事，她批评了他几句，年轻人火气大，当场就脱了工服甩在灶台上，老子不干了。那段时间老有客人预订了座位又临时放鸽子，她就怀疑是他搞的鬼，不过也没有证据。听其他同事说，他好像去了深圳，投奔一个在华强北的老表。另外有嫌疑的就是房东，厨房通风改造的问题一直没彻底解决，他们有过几次不太愉快的沟通，房东是个老北京，在事业单位上班，看起来算个体面人，不至于玩阴的，不过也不好说，毕竟这种作恶成本很低。她只能想办法去找大众点评申诉，要求他们在后台删除不实照片，她问他们，能否查看到发布照片者的IP地址，大众点评的回复无懈可击，充满了政治正确：对不起，除非有公安司法部门授权调查，否则我们有义务对用户身份信息保密。
这件事情本身给她带来的愤怒感，进而被一种她什么都做不了的愤怒所代替，她站在明处，而对手是看不见的。阿晏用那个最常见的说法开解自己，不要把宝贵的时间精力，拖到低水平的战斗中去。“狗咬了人一口，难道人要再咬狗一口吗？”但这种说法充满逻辑缺陷，人不能咬狗，但人如果拿不出任何措施，就等于白白给狗咬了一口，狗失去约束，下次会更加肆无忌惮地咬人。她有时无法理解这种恕道。
莲荷清宴推出之后很受欢迎，来尝新的客人很多，餐厅陈设也应季地改成了荷花主题，十天之后，店长李晓娜在手机上给阿晏看了一条公众号推送，那是雍和宫附近一家规模很大的素菜馆，也在推他们的夏日特色菜，“夏令清补名医食疗方”，照片里的大部分菜，都跟荷花宴里的菜品如出一辙。
阿晏想来想去，要么是别家餐厅的厨师来吃饭，按味索骥，自己悟出了食谱，对有经验的厨师来说，这不算太难的事，要么就是的厨师，把他们的菜谱外泄了。可能性最大的就是陈方奎，因为几乎所有的新菜都是他研发的，对工序食材最为了解。他手下那些年
