任弘将最后口馕咽下肚,笑道:“此物若是不加鸡子和面,不加胡麻,其实十分便宜,且烤法简便。”
“但哪怕是最简略做法,烤馕也比作为汉兵军粮糗(qiǔ)和糒(bèi)美味,且更易携带吧?”
……
忙活天后,等任弘回到住所中时,已是“夜食”(21点到22点30)时分,西北日头落晚,这会天才刚黑。
虽然这年头普通人日两餐而已,但也有例外,值夜戍卫边防将士,连夜赶路驿夫走卒,有加餐顿权力,遂成定制。
任弘这边则是馕正确吃法,慢慢用手掰着吃,与夏丁卯同分享。
大厨夏丁卯也认为此物口感绝佳:“更胜于汤饼、蒸饼,能与君子教焖饼、搓鱼相媲美。”
毕竟这年头汤饼,还不是面条,只是死面饼掰煮,类似后世泡馍,若没有浓郁羊肉汤就着,确实很难下咽。
任弘笑道:“今日只是最简单,其实还有更多做法,比如馕胚上可以抹点油、撒把葱花,烤出来馕更脆更香。甚至能刷牛羊奶、加蒲陶,加肉馅。”
蒲陶就是葡萄,在后世西域,不止有葡萄馕哦,简直是万物皆可入馕!
嘴。”徐奉德很是嫌弃,竟学起孔子,割不正不食起来。
还是任弘抽出随身携带刀削,将硕大块馕切成小份,呈送给徐奉德。
徐奉德看着盘中金黄烤馕,喉头动动,拿起块放入口中。
入口是浓郁麦香味,酥脆表皮,嚼到烤得熟透胡麻,竟是如此浓香过瘾。
因为面里加点盐,还带着淡淡咸味,咽下去后,有种饱腹满足感。
坞墙上自有值夜人守着,他们正在吃下午剩烤馕,这东西能放很长时间,十天半月都没问题。
悬泉置里里外外,共二十七间屋子,其中十五间是给行客住宿吃饭传舍,再刨除厨
馕其实不是任弘发明,它直系祖先叫“胡饼”,早已出现,是眼下西域绿洲城邦主食。
任弘曾软磨硬泡,让那个滞留悬泉置胡商,教自己做原始胡饼法子,竟然还处于最简单火堆旁埋饼阶段,面粉也很粗糙,在口味上,被他们刚刚做出馕完爆。
等众人风卷残云,吃完三个馕后,徐奉德招呼任弘过去,说道:
“任弘,你且说说,此物吃倒是好吃,但这和招待傅介子,让悬泉置取得今年全郡置所之最,有何关系?”
“敢告于啬夫。”
“如何?”
众人都看着徐奉德,却见他吧唧吧唧连吃好几块,喝口水后,才淡淡地说道:
“可口是可口,就是太干,对老朽牙不太好。”
这糟老头子!
其他人也开动,早已等待多时罗小狗直接抱着个馕啃,吃相难看,鼓着腮帮子直呼好吃。
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