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白色道路与红色葡萄酒(意大利,托斯卡纳)(3 / 6)

卡纳典型景致

托斯卡纳土路被称作“白色道路”,这叫当然有它理由。因为路飞扬着又白又细尘埃,驱车驶过,只消半天车身就变得通体粉白。那儿土地饱含石灰质,因此周边停放台车都是白色,蔚为壮观。就算擦洗得干干净净,转眼之间又会变得粉白,于是大家都撒手不管,让它保持那种白花花模样。这番光景也非常托斯卡纳,妙得很。这种独特土壤,却能让优质桑娇维塞葡萄和橄榄树结出美丽果实来。

埃玛努拉女士拥有巴迪亚·可提布诺酒庄位于经典基安蒂产区南部,坐落在海拔六百五十米山中。在享有盛名基安蒂产区,也是酿制最正宗葡萄酒、堪称心脏地域。这幢建筑起初是座受到美第奇家族庇护大修道院,在拿破仑战争前后逐渐没落,落入民间之手,被改建成酒庄。那是八四六年事。自那以来,这里酿酒业直持续至今。然而在昏暗地下酒窖里,按照年代顺序陈列排排瓶装葡萄酒中,最古老也只到九三七年。问道:为什呢?就没有保存年份更老酒吗?埃玛努拉露出稍显黯然似乎又听天由命表情,答道:“年份更老酒,全被占领军士兵喝得干二净。”是德军还是美军,没有问,也许两者都有。不管何时何地,战争都实在是让人讨厌啊。这带自古就是锡耶纳与佛罗伦萨这两大城邦争权夺利激战之地,每次都被卷入其中,受害匪浅,对战争或许已经习以为常

埃玛努拉从酒窖酒架上取下出生年份——九四九年葡萄酒,特意送给。经历漫长岁月(相当于年龄分量),酒瓶上落满灰尘、长满霉,从中可以感受到历史沉重。十分珍惜地把它带回东京,既感到高兴,同时又认真地感到苦恼,不知道应该在什时候、什情形下打开这瓶珍贵美酒。不过,呃,姑且慢慢考虑吧。到时候肯定会遇到好机会。顺便提,九四九年对葡萄酒来说,好像是十分不错年份。太好,要是个糟糕得没法提年份,可要垂头丧气

晚在点燃暖炉前,品尝到闻名遐迩带骨整块烤制奇亚那牛排,也就是所谓佛罗伦萨牛排。里面还是血红,就这用锋利大厨刀干脆利落地切成块,装盘上桌,搭配本地产蔬菜和菌菇。埃玛努拉和她在博洛尼亚大学学电影英俊儿子莱昂纳多都在,边进餐边谈论电影,稳重安静拉布拉多犬特伦迪也在旁。托斯卡纳万籁俱寂深山里,屋外已经沉入漆黑暗夜之中。在过去修道院高高拱形屋顶下,在宗教壁画环绕房间里,听着肉汁滴落在火苗上哧哧作响,啜饮带着深重阴

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