见窟窿里有暗红
雾，很可能是那小动物放出臭气，会使人神志不清，此后看到情形也许是被迷
，而张保庆捉到那只蛤蟆，由于被他随手压在瓦罐底下，几天里也没人管，醒来再去看早就死多时，又赶上夏天酷热，都已经腐烂发臭。
张保庆在乡下混
个夏天，表舅急得没咒念，不得不找他这儿子谈条件：“你不去饭庄子上班也行，但是总得有门手艺安身立命，不如跟南方师傅学煮狗肉去，也算是没离开餐饮行业。”张保庆被表舅和表舅妈唠叨得想死心都有，按着脑袋不得不去，从此师徒俩每天晚上，在城郊条很偏僻马路边摆摊儿。那地方早先叫“马头娘娘庙”，这是民间旧称，据说此地怪事极多。
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马头娘娘庙这个带有神秘色彩地名，当然也有讲儿，往后再细说，咱先说这位卖狗肉老师傅。老师傅是江苏沛县人，祖上代代相传手艺，天天傍晚蹬着辆三轮车，带着泥炉和锅灶，有几把小板凳，还卖烧酒和几样卤菜，挑个幌子“祖传沛县樊哙狗肉”，买卖做到后半夜才熄火收摊儿，专门伺候晚归客人，天冷时候生意特别好。
张保庆曾听老师傅讲过“樊哙狗肉”来历，做法起源于两千多年以前，樊哙本是沛县个屠户，宰狗煮肉卖钱为生，后来追随汉高祖刘邦打天下，成汉朝员猛将。他卖狗肉是土生大黄狗，用泥炉慢火煨得稀烂，直接拿手撕着卖。张保庆原先听书就最爱听汉高祖故事，刘邦斩白蛇成就帝王大业，自己杀狗卖肉也算是跟汉高祖有关联，因此干得也特别起劲儿。
当时汉高祖刘邦也在沛县，虽然充着亭长职务，却整天游手好闲，赌钱打架，下馆子吃饭从来不给钱。他最喜欢吃樊哙卖狗肉，打老远闻见肉香，便知道樊屠户狗肉熟，路跟着味道找到近前，每次都是白吃不给钱，还跟人家流氓假仗义。
樊哙是小本买卖，架不住刘邦这
吃，碍于哥们儿义气，也不好张嘴要钱，只得经常换地方。谁知刘邦这鼻子太灵，不管在城里城外，只要狗肉香气出来，刘邦准能找着，想躲都没处躲。最后樊哙实在没办法，干脆偷偷摸摸搬到江对岸去卖狗肉，他合计得挺好，这江上没有桥，船也少得可怜，等刘邦闻得肉香再绕路过江，那狗肉早卖没。可刘邦是汉高祖，真龙天子自有百灵相助，竟有头老鼋浮出江面，载着刘邦过江，又把樊哙刚煮好狗肉吃个精光。樊哙怀恨在心，引出江中老鼋，杀掉之后跟狗肉同放在泥炉中煮。
至于“老鼋”到底是个什生物，如今已经不可考证，有人说是传说里江中怪物，有人说其实就是鳖，也有人说是看起来像鳖种元鱼，现在已
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