刘阁老淡淡地说：“如今是‘非翰林不入内阁’，这样心怀社稷
人，若只做个风闻奏事御史才可惜
。老夫倒看他在中枢待着比到处跑强，他若能写出新农经来，着各州县推行起来又有何难？”
刘阁老竟也有这
爱护后辈，这后辈竟还不是那种爱巴结上司小人，这真是朝廷轶闻。
徐溥忍不住多看首辅
眼。
丘濬笑眯眯地调停道：“崔和衷还在乡间守制，且叫他讲两年农经，以观成效。等他三年孝满回来，太子怕不都能加冠出阁，圣上自有用他地方。”
他说着说着，忽然叹声：“看这些年轻人已经能为国为民做事，
这老头子在朝里待得倒有些不自在。罢，等操持完这年，也该上本乞致仕。”
磨出石灰水能杀虫，他就叫人化不少石灰水，给庄子上鸡窝、鸭舍、猪羊圈都消遍毒。之前堆粪肥、积肥水里也都拌点儿生石灰进去，生石灰沾上水就沸腾起来，又有高温、又吸水，肥料里虫卵和大肠杆菌估摸着也都烧死。
折腾圈下来，猪羊鸡鸭都没死，肥水也没烧烂秧苗，这石灰消毒法可就成他得意之作。
可惜李、祝二人都是十指不沾阳春水弱质书生，体会不到崔燮攻克农科技术，备战备荒为人民豪情。他也知道这点，又不愿两位才子尴尬，便捡着有趣说：“可惜你们晚来两个月，没赶上榆钱下来时候。庄户人家会做榆钱饭，就以鲜榆钱和着白面或黍米面蒸制，吃时浇些麻酱、醋汁，格外清鲜。榆钱儿还能加米煮粥，清清甜甜；若是多加些面，团成团子蒸熟，就能当干粮吃，都是初春难得美味。”
榆钱饭！多少学生学完这课就想吃榆钱！
崔燮穿到大明朝就想法儿吃上，直吃到如今都还不腻，吃就是其中情怀！
他眼看都七十五，比起太祖所定致仕年纪大近十年，也在大学士任上干这久，为天子、
然而两位官宦之后风流才子根本不懂这种情怀美妙，听着崔燮大赞特赞榆钱饭好处，对他只有深深怜爱。
崔和衷在乡间守孝，竟然艰困到以野菜榆钱为生！
自己过得这苦，却仍不忘百姓艰难，这份心胸何等叫人感佩！
祝举人和李大公子吃几顿鲜野菜、干菜、豆腐、野菌做素席，唱和些充满农家野趣新诗，连同京里做诗集都送给崔燮玩赏。而后各自回家，把他守教期间教导乡民读书，研究《农经》，教百姓耕作感人事迹传扬出去。
徐阁老听说之后，倒有几分感慨：“这个做实事人，若当初考得靠后几名，拨他进都察院倒好。将来放任监察御史出去，到各地推行新耕作法，不知能惠及多少地方百姓。”
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