他也舍不得盐,因此熏肉是最好做法。
唯放他遗憾是这头猪身上全是肌肉,没有找到肥肉,不能炼油。
他倒是知道几种产油主要农作物,黄豆和芝麻,还有菜籽油,这三种里面黄豆最易得。
“让奴隶们也开开荤。”池晏很兴奋,他已经想好猪肉十八吃。
但很快,池晏就从厨娘口里得到个令人绝望消息。
他看会儿,伸手合上野猪那死死睁着双眼。
最后这野猪还是让奴隶来搬走。
奴隶们倒是点都不馋——他们没吃过肉,不知道肉是什滋味。
在这里,奴隶如果能够吃豆子和麦麸熬出来糊糊吃饱,那他就是个非常幸福奴隶。
牛头人是搬运野猪主力,他们力量强大,耐性好,吃苦耐劳,他们用结实绳子绑住野猪四肢,然后把绳子放到肩膀上,十几个牛头人起,把野猪拖回领地。
蹄,糖醋排骨里脊,雪白猪油,爆炒五花肉!卤猪头肉!
“定是克莱斯特在打猎!”池晏激动地抓着护栏,“他太厉害!”
管家憋憋嘴:“大人,年轻时候,可比他厉害多!”
池晏对管家话充耳不闻:“吃不完还能做成熏肉,也很好吃。”
管家不怎支持:“做成熏肉分量太少!不如挂在窗台上。”
这里调味料只有盐和各种池晏以前从来没听说过辛香料,而没有池晏熟悉酱油和醋,更别提花椒胡椒五香粉等等,没有醋和酱油,切美味都会变得索然无味。
糖醋排骨,现在只有
因为伤口小,野猪并没有流多少血,没有引来更凶残野兽。
池晏指挥厨娘给野猪开膛破肚——用石刀,因为铁刀容易断,厨娘舍不得。
石刀做法也很简单,去河边找块红色碎石,这种石头敲击起来声音有些像金属,然后在地上摔碎,锋利面就是刀锋,如果变钝,再摔次就行,直到摔无可摔为止。
厨娘已经把五把石刀都摔得不能再摔,依旧舍不得她铁刀。
这野猪大有些过分,于是除马上就要吃以外,他让厨娘和仆人们把剩下肉全部弄成熏肉。
池晏:“……那就臭,臭怎吃?”
管家叹气道:“大人,那也是肉风味,只要多加点香料,就能重新变成美味。”
池晏无话可说,他觉得自己永远不会理解管家到底在想什,或者管家味觉到底正不正常。
巨大野猪倒在山坡上,克莱斯特擦拭着匕首上鲜血,野猪还在抽搐,它发出死不瞑目地叫声,两支狰狞獠牙已经断,它漆黑眼睛落下两滴泪,渐渐停止动作。
克莱斯特站起来,他看着小山般野猪,觉得就算深渊下野猪大概也没有这大体格。
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