姜衡进来前，李均已经把猪肉切成丁放入料酒、淀粉和盐腌制一会儿，西红柿去皮后切丁，洋葱则切成小块状，姜衡叫进来后，其实可以直接开始下一个步骤。
这是姜衡来节目后首次下厨，林立舒等人都站在一旁围观，好奇姜老师到底是个什么水平，肯定比他们更烂，看到比自己优秀的人出糗，特别可以。
煮面条的锅里已经发出咕噜噜的水滚声，李均放完盐后提醒姜衡：“姜老师，可以下面了。”
姜衡熟练的将面条放入水中，他自己都有点意外，他似乎就知道怎么意面。
脑海里闪过一句话：“等面煮得有点泛白就是熟，从现在开始大约要煮十五分钟左右，捞出沥干水分，再加橄榄油拌入面条里，面条就会看起来充满光泽。”
在姜老板的带领下，今晚的每个人都有了自己的任务，积极准备晚餐。
李均作为厨房的中流砥柱，他会做好自己那份工作，同时也会盯着其他人的，并从中指导。
西餐准备起来并不难。
林立舒之前的土豆泥都拌得还行，他只需要负责土豆泥即可，何宛星比林立舒更没有厨房经验，但她胜在好学，有足够的理解能力，李均给她安排的是一道蔬菜沙拉，而梁芷缘似乎为了争口气，硬是要自己做一道炸排骨，但骨气归骨气，也得在李均指导下进行，排骨的价格也不便宜，浪费了可不好，即便不情愿也得忍下来。
一起完成中西结合的自助餐，想来还挺有趣。
等他回过神时发现大家都盯着着他，没错，他刚才把脑海里闪过的话一字不差给说出来了。
李均有点意外，回道：“对，就是这样。”
等面出锅后，姜衡都不带疑惑的将一旁的黄油放下洗净的锅中，用小火融化，将李均切好的肉丁放入，并翻炒至变色，紧接着加入洋葱，将之翻炒至变软，再放入西红柿，把小火变成中火，三种食材翻炒出汤汁，再加入番茄酱炒匀，最后就是把原来搁置在一旁的意面倒入锅中，与番茄肉酱汤一起翻炒，同时加入黑胡椒粉和盐，味道差不多就可以直接装盘。
看着色泽饱满的番茄肉酱意大利面，姜衡都不敢
前半部分，李均都不用自己动手，就让他们先完成任务，林立舒可以自己负责土豆泥，再负责把何宛星教会，而梁芷缘则全程都需要他的帮忙，李均并不在意她之前对自己恶言相向，一切不过是为了姜衡而已，其他人在他眼里都是不相干的陌生人，为这些人生气，最不值得。
帮梁芷缘的蒜香排骨炸好后，李均在院子里找到准备躲掉厨房工作的姜衡。
“姜老师，轮到你了。”
刚做了个压腿动作的姜衡心知躲不掉，还是乖乖跟着李均进厨房，他就不应该提这个建议。
番茄肉酱意大利面的做法不算太难，很简单。
