待热气散去,个雪白晶莹大包出现在沈默眼前……是,个笼里就这个,虽然笼屉有点小,但也足以说明这包子大。
沈默见那‘大汤包’皮薄如纸,几近透明,上面折皱细巧均匀,整个好似朵丰润饱满、含苞欲放白牡丹。稍动弹,便可看见里面汤汁在轻轻晃动,便像美人肌肤般,有着吹之即破柔嫩。
别说吃,光是看,就是种美享受。
赞赏看眼那厨子,沈默拊掌道:“晶莹剔透,吹弹得破。师傅好俊手艺。”
那厨子顿时眉开眼笑道:“道地不道地,还得尝尝,公子请品鉴。”好嘛,让人夸,连‘品鉴’都出来。
就分,横竖不会浪费。”
沈默这才坐下,在净盆中过下手指,用白巾擦干净,这才动手吃饭。
看他这气定神闲架势,沈京便瞪大眼睛。只见沈默舀碗香粥,再取个元宝状小粽子,用摆在桌上把精致小剪刀,剪断捆扎粽子绳结,熟练取下层层包裹粽叶,蘸下小碟中白糖,这才咬口粽子,喝口粥,慢条斯理地吃起来。
沈京知道,这种骨子里透出来优雅,自己是辈子也学不来,心中不禁哀号道:‘这还有没有天理?他爹都说他从小没吃过酒席,怎看起来比爹还老练。’
这时,厨子亲自端上两个笼屉,笑道:“四少爷,您最爱牛肉大汤包。”说着便在人面前搁笼。
沈默点点头,先在白巾上擦擦右手,再用三只指尖撮住那汤包上面折皱,小心翼翼轻轻拎起,慢慢放到盛醋碟子里。然后低下头凑近去,在汤包上方用牙尖细细咬破点小孔,再从那小孔里缓缓地吸吮汤汁,这是个技术活,因为汤包皮薄且嫩,汁丰又烫,稍不慎,皮破汤漏,也就不成汤包。
待将汁水全部吮吸完毕,那汤包还是原先形状,只是已经失去那层如玉光泽。沈默却变得满面红润,无限满足道:“此味只应天上有啊……”
那
沈京眼前亮,哈哈笑道:“这是人间美味啊,快趁热吃,凉就没滋味。”便极力撺掇沈默尽快用……沈京这小子什都好,就是有点太争强好胜。他家厨子是靖江人,因而会做这道绍兴没有‘大汤包’。这吃食很有几分神奇,第吃人,没有不被捉弄下。
他还清晰记得第次吃这‘大汤包’时,他抓起只、张嘴就咬,便见股汤汁直射出来,烫得他甩手,汤包扔到背后去,身上手上全是汤汁……
现在他便怀揣着恶作剧心理,等着沈默也表演次‘苏秦背剑’。
他不太担心沈默会生气,因为那鲜香汤汁会俘虏任何人,让人们顾不上计较,而迫不及待地想要品尝。
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