学不乖呢……也不等邵衍说话抬手就朝自己脸上啪啪拍两下,继续切菜:“废话,师父您就当没听见。”
白生生水汪汪萝卜片铺在盘子里,顶上再撒上切得碎碎泡红椒丝和酸黄瓜丝,看去又引人食欲又漂亮。炒油渣任务被徒弟接过手,邵衍又开始去拌昨晚熬出来桂花糖。用处理过桂花混蜂蜜糖浆还有邵衍新发现国外枫糖,不但味道复有层次感,香味也绝非单桂花糖浆能比。等到猪油渣跟着出锅,他到粥灶边看下火候,刷下就把其中个粥盖给掀开:“齐活!”
屋里徒弟们愣两下,随后开始齐声欢呼。这顿粥他们从昨天忙到现在,亲眼看着邵衍将各种原料用不同方式处理下锅,耗费精力物力绝不是平常腊八粥能比得上。锅里翻滚着浓郁粥米甜香随着升腾水蒸气开始四处游荡起来,邵衍取来勺子搅搅,舀起勺来,紫酱色厚粥里原材料几乎都被煮化,顺着勺子边缘大朵大朵地滑落。特选八味原料不同时间下锅,得到效果也好出奇,滚滚而来浓香是将食材鲜美激发到最高点证明。
“田小田,拿个保温壶给。”邵衍看眼手腕上前几天严岱川买回来手表,已经快到中午,“你舀壶粥,桂花糖和咸料都另外带点,会儿打电话给爸,让司机过来拿下,送去给严岱川。”
严岱川最近也不知道在忙什,好长时间在家里都见不到人,只是经常会吩咐人给他带回来各种各样东西——衣服鞋子装饰品什。难道年末时候房产公司也会特别忙?这里面门道邵衍是搞不清楚。
“哎。”田小田赶忙去,他师父也不是头回这样干。田小田还记得自己在a市时见到严岱川第面情景,那时候他师父可和那人句话也不肯说呢,前几天穿着簇新衣服回餐厅之后就总是开始给人家送吃。
田小田有些奇怪,他师父什时候开始戴手表呢?以前都不戴,难道不是因为不喜欢戴吗?
腊八粥被几个高壮徒弟联手搬出厨房,锅放在店里,锅搬到门口去。粥米浓郁香味顿时离开厨房,开始充盈更广阔空间。田小田搓着手,笑眯眯地扬声道:“今天腊八节,御门席感谢各位捧场,邵小先生亲自下厨煮腊八粥,免费人手碗。祝各位来年大吉大利,万事如意。”
众人那个舒坦啊,大厅里原本吃得兴起也放下筷子跟着鼓起掌来。这段时间随着御门席红火邵衍手艺也给传开,他虽然带着徒弟,可徒弟们弄东西跟他总归是有区别。邵衍这两个字现在就是御门席金字招牌,难得碰上他亲自下厨次,客人们大叹自己运气好,个个都激动地不成
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