沈祁原本在煮汤,不由得侧首看过来。
“香吗?”谢瑜存心诱惑沈祁。
沈祁没说话,只又看锅几眼,好半晌才移开视线。
谢瑜放些调味料,小心地翻炒蟹身
“吃不吃这些?”谢瑜见沈祁走近,就拿着小刷子,比划给沈祁看,“对,刚才被螃蟹夹住胡须,没事吧?”
“这个位置,是不是螃蟹……知道很多吃蟹爱好者会吃这个部位,但个人,比较少接触。”沈祁表情有些纠结,“没事,就回头时候被扯住,就疼那下。”
谢瑜点点头,表示解。
星际时代居民比较习惯与食用蟹腿,而非蟹身。但谢瑜看着螃蟹壳里蟹黄蟹膏很肥美,就不想丢掉。
炎黄子孙,每年入秋必吃蟹。而每每吃蟹,关注点定在蟹黄蟹膏上。
表情还有些不自然,状态明显还没脱离出来。
谢瑜能理解沈祁对胡须重视,当下给他顺毛,安抚着他,“没事没事,胡须还在。那螃蟹可讨厌,们马上就做他。”
大猫听着谢瑜这说,满意。他喉咙里咕噜声消失,炸起背毛也渐渐服帖,又拱起身子,在谢瑜脸边摩挲下平复心情,言不发地迈起步子,头也不回地走出厨房。
谢瑜失笑,他心疼被抓住敏感位置沈祁,却觉得刚才那样他,表现出生活另面。
天不怕地不怕,跑第个去捉坏人沈队,被抓敏感部位,该发火还是发火,恼怒中还带着些小脾气。
“这样吧,分开来做。因为次性全部做掉,所以蟹腿肉很会很多,清蒸如何?给你搭配几款风味酱料。”谢瑜摸摸下巴,“不能吃部分都处理干净,自己想试试蟹身,那单独做道就好。”
沈祁点点头,尊重谢瑜意见。
有沈祁在旁帮忙搭手,谢瑜动作快很多。两人边讨论边干活,竟然又新讨论出菜式做法。
只可惜蟹腿和蟹身都已在做,新方法只能等下次再试。
谢瑜热锅,热油下姜葱,再放各种调料和蟹身,香气下爆起,味道很是霸道。
谢瑜原本还想留几只螃蟹做做研究,看这种情况,干脆把剩余螃蟹都都从生鲜冷藏区拿出来,全给做,为猫大爷泄愤报仇。
谢瑜原本手头只拿餐量,这下食材分量多,就开始琢磨起做法。他几种吃法都想尝试下,干脆把螃蟹分两批。
部分直接清蒸配酱汁,另部分按油爆蟹做法去准备。
谢瑜先把螃蟹蟹腿全部卸下来,段段处理好堆在旁。然后把蟹身撬开,清理走不能吃部分,留下蟹黄蟹膏。
他怕沈祁吃不习惯蟹黄蟹膏,还专门问声。沈祁才换回人形,听到厨房里传出谢瑜问话音,连忙走进来。
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