苏誉看得头雾水,在鲜贝里加绿豆,这是个什做法?
正在无聊玩自己爪子安弘澈,看到那人愁眉不展样子,突然觉得很碍眼。低头看看那本泛黄古籍,“缠丝白玉贝”,这又不是什稀奇菜式,宫中御厨也能做。
“绿豆粉,绿豆粉,难道能去腥膻?”苏誉抓抓头发,把脸埋到被子里,百思不得其解。
小猫被他挠头动作吸引,扑过去抱住他脑袋快速地挠挠,把本就乱头发抓成团乱麻。
“喂!”苏誉赶紧扯住那捣乱前爪,谁知那调皮鬼玩心大起,又改用后腿快速地蹬,“混小子,头发都抓成粉丝……”
进花田。
“喵呜。”小猫难得地应声,双目不错地看着眼前美景,那架势似乎马上就能赋诗首。
股怪异感觉渐渐浮上苏誉心头,昭王肯定不会对他这个卖烤串感兴趣,切只可能是因为这只特别猫。瞬间,有个荒谬念头突然在脑海中闪而过,他作为个穿越人士,老天配给他金手指,会不会就是……
“酱汁儿,你不会是什精怪吧?”苏誉奇怪地转头,对上那双琥珀色大眼睛。
“……”猫没有回答苏誉问题,只是在听到“酱汁儿”时候,应景地给他爪子。
苏誉笑着按住乱动毛球,突然愣下,等等,粉丝!
现代人常吃龙口水晶粉,纤细透亮,入口滑嫩,而最好吃粉丝,就是用绿豆制,所谓绿豆粉,指并不是绿豆磨成粉,而是绿豆制成粉丝。
就说怎这眼熟,缠丝白
蠢奴,说过多少次,不许叫这个名字!
拜猫大爷无情击所赐,苏誉暂时把昭王扔到脑后,回家把自己和猫肚子填饱,就趴在床上开始研究他传家宝。
集市上越来越多烤鱿鱼摊位,让他生出危机感,做烤鱿鱼终究不是长远之策,若想赚大钱,还是要做传统海鲜美食。只是这个古代世界调味料与现代相差甚远,作为个初来乍到人,苏誉对于这个世界食材也并不解,要想做出受欢迎美食,空有手艺是不行。
据嫡母赵氏所述,苏家祖上曾是东海带名厨,最善亨制海中捞出鲜物。只是前朝人对于海鲜并没有如今这般狂热,苏家虽然殷实,却直没有成为大富之家。这本“苏记菜谱”便是苏家历代记载菜肴秘籍,许多菜式已经失传,因为这本菜谱只记载每道菜用料,却只字未提做法,就比如这第道菜——“缠丝白玉贝”。
菜谱上是这写,“鲜贝,绿豆粉,蒜,生姜,酱”,满打满算九个字。然后画张成品图,乃是白描勾勒,画只开嘴贝,上面堆堆条状物,落款“缠丝白玉贝”。
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