其中道荤菜是用鸡脯肉做珍珠团,可以蘸芝麻酱吃,最是清甜美味。
还有上回让唐大人馋半天蜜汁烤羊腿,阿冬在隋州那里学做法,竟也鼓捣得有模有样,她自己说火候还不如隋州做,但反正唐泛没吃过隋州做,单吃阿冬做出来,也是赞不绝口。
另外还有两味素菜。
道是素鹅,用腐竹皮将煮烂山药,糯米,冬笋,香菇等包起来,整条放入锅中油煎,等熟透再拿出来切成段段,在盘子里摆叠出花样。
摆叠任务很简单,阿冬忙不开身,就交给唐泛。别人家都老老实实地三段式叠起来,摆整齐就算事,结果唐大人非要别出心裁,想摆出个“年”字,结果手艺不行,摆得乱七八糟,被阿冬好顿训,这道菜也成为年夜饭里看上去最凌乱道菜。
那就是对这年里最大犒劳。
在城北这座三进小宅院里,今年多个阿冬,唐泛也不需要再孤家寡人地过年。
隋州虽说搬出来住,但他上有父母高堂,过年自然也还是要回去吃团圆饭,他也曾邀请唐泛他们过去道吃,但被唐泛婉拒,说他与阿冬两人还没在起过过年,今年是头年,兄妹俩要好好过过。
他既然这说,隋州自然也没有勉强,他便自己前往隋家去吃团圆饭,唐泛与阿冬则留下来自个儿过。
唐泛最开始认阿冬当妹子,只不过是出于阿冬恳求,当时唐泛不忍心看着阿冬辗转其它人家,好端端个小姑娘又去为奴为婢,便将她卖身契毁掉,恢复她自由身,又认她当妹子,也让这小姑娘往后能有个依靠。
还有道是炒面筋,不过也不像寻常人家那样通炒熟事,而是加入鸡汤起
当然,若是阿冬性情不好,又或者与他合不来,唐泛顶多也就是把卖身契还给她,又或者帮她找户人家安身罢,绝不会将她带在身边,这说到底还是两人缘分。
不过自从多个阿冬之后,唐泛就真啥事也不用沾手,就连年夜饭,因为他帮忙切个菜也把菜切得七零八落,被小丫头赶出厨房,还嘲笑他是“天生富贵命”,唐大人只好讪讪地站在边帮忙端菜端碗,在西厂提督面前也能侃侃而谈不落下风唐推官,如今却被个小丫头支使得团团转,可他自己这心里头还暖洋洋,挺乐呵。
等到天色完全暗下来时候,八仙桌上就已经摆满菜肴。
唐泛他们只有两个人,加上隋州又不回来吃,菜色再多也有限,不过四菜粥道点心而已。
但因为唐家兄妹都是吃货,在唐大人耳濡目染挑剔之下,阿冬厨艺也大有长进,开始学会在做菜上摆弄各种花样,所以这四菜汤,两荤两素,又比寻常百姓人家要讲究多。
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