顾与眠取出荷叶,戴上手套,将泡软之后雪白圆润糯米先在荷叶上均匀铺层,放腌制好肋排,让每个小排都均匀地裹上糯米。
也就是在这时,顾与眠耳朵动动,忽然听见门口些微声响。
小雪豹睁开灰蓝色眼睛,看向门口。有点低落熊猫宝宝也眨眨眼,打个滚忽然爬起来,爪子按着顾与眠嘤嘤两声,不知道想表达什。
有人在敲门?不对,挠门?
顾与眠迟疑下,心里忽然闪过某个想法,让小孩子们都在原地,自己走去开门。
己半夜跑去偷小孩,还是做点什分散注意力吧。
“扬州炒饭?蒜泥白肉?糯香排骨?”
顾与眠想想自己心里菜,把现有食材取出来解冻,整齐地摆好。
……糯香排骨不错。
香脆可口,多汁肉厚,而且相对比较简单,不像蒜泥白肉对刀工要求那高。和东坡肉样,糯香排骨重点是前期腌制准备,处理好之后只要控制温度时间蒸就好。
木门缓缓打开。
蓬松大尾巴尖带着银灰,雪白柔软毛发,小狐狸端端正正地坐着,有点拘谨又羞涩地晃晃尾巴:
“唧。”
可以做你家吉祥物吗?
糯米是顾与眠这次去科学院新收获之,科学院培育出本来已经灭绝糯稻,但还不知道怎用于烹饪,把成品糯米粒送顾与眠不少。
顾与眠边想着,边把糯米都放入冷水浸泡。同时握刀把姜碎成细丝,青椒则是切碎后用刀背轻拍下,合成肋排洗干净之后切成小段,把盐和生抽拌匀,抓把淀粉,洒上黑椒起腌制半小时。
在特殊高压装置里浸泡软糯米和青椒碎起混着香油拌匀。
不直播时候,顾与眠处理食材动作总是很快,他不想饿着自己家小孩子。
这次却有些慢,边做边思考,偶尔还会走下神,忍不住叹口气,偏头下巴蹭蹭小雪豹毛绒绒脑袋,又让熊猫宝宝靠到怀里来。
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