“你们先喝汤,去端牛仔骨。”
他把汤盛出四小碗,四把勺子分下去,又每个小朋友都先喂勺。
——熬煮进奶酪土豆浓汤口感浓稠香滑,细腻土豆泥裹着焦香葱丝,又醇又糯口浓汤从食道滑向胃里,咸鲜奶香丝毫不会让人觉得腻,满足又让人期待接下来美味。
再加上其中洒上烟熏香酥培根碎,香脆口感和绵软土豆
按理说还要加糖,但家里几个小朋友最好都少吃糖,顾与眠干脆用雪梨汁也代替糖。
顾与眠直接把开到大火把牛仔骨下锅煎,同样烹饪低度数果酒,再浇上勺熬出烧汁翻面煎熟。
顾与眠动作行云流水,熟练又信手拈来,光看着就是种享受。本来很闹腾小朋友们都乖乖围拢在旁边、眼巴巴看,观众也忍不住看入神。
很快,又被锅里牛仔骨吸引注意力。
薄脆骨部分纹理黑白相间,其内油渗入到不肥不柴、鲜嫩有嚼劲肉里。没过多久,在锅底热油滋滋声响中,牛仔骨彻底煎熟。
时热度榜前三。
气氛热烈极,弹幕层叠着层都在各种催促开吃、抽奖、餐厅上新,让人时眼花缭乱!
“土豆浓汤还很烫,来把香煎牛仔骨做好,到时候可以起吃,好不好?”
小雪豹勉强地微微颔首,小狐狸当然无条件赞成。
熊猫宝宝吮吮爪子,虽然眼馋,但还是听话地点点头。
牛仔骨外层肉带雪花,表面泛着烧汁和油光泽,金黄酥脆表层和鲜嫩紧实肉质,再加上散发出蒜香混杂着鲜美焦香——色香味俱全,光是看着、嗅着就让人喉头微动!
熊猫宝宝看看牛仔骨,又看看炉上咕嘟嘟保温着土豆浓汤,时不知该眼馋哪个,吞下又下口水。
而弹幕里掀起阵高过阵热浪,各种各样礼物和催促雪片样奔涌而来!
‘成年汪不做选择,全都要!!’‘快点给吃这个牛仔骨和土豆浓汤,命都给你5555’‘好香好香好香awsl’……
“好好,”顾与眠忍俊不禁,把小不点们个个揣抱到客厅里。现在他次抱不动四只崽,只能分两次,再倒回去端香煎牛仔骨:
而小哈士奇……与众不同,它仿佛已经吃到美食那样放飞自,兴高采烈地绕着顾与眠脚边兜圈,咧嘴不停傻笑流口水。
为不让崽崽们久等,顾与眠加快动作。
他先是把合成牛仔骨洗干净切段,加盐、黑胡椒粉腌下。把蒜用刀背拍成蒜末,直接下锅爆炒煸香。
“烧汁是用酱油、低度数果酒、雪梨汁混合。”顾与眠边说着边将汁混合下锅大火熬着,没会儿就盛出玛瑙色透亮微稠烧汁:
“雪梨汁可以让肉质更加甘甜鲜嫩。”
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