个个五颜六色马卡龙叠成座漂亮彩虹塔。
刚刚抢拔丝苹果只稍微垫垫肚子诸位,现在恨不得直接扑上去,开抢第二轮。
大家凭借着自己强大意志力。
先拍照再吃!
哦,对,小囡囡除外。
【下个菜好不好?总之,这次,定学个菜回去好不好。】
众人退堂鼓不奇怪。
马卡龙步骤看起来简单,做起来也简单。
但是对温度、湿度、比例要求特别高。
连彭弈北都不能根据手感来添加。
彭弈北回头。
所有旁观偷窥远望齐刷刷摇头。
“记得,邹哥说,家里也有好些是走科研技术路线……”
“不不不,不样不样。”邹牧个堂哥拼命摇头。
不是每个拿试管都能拿试管做好菜。
杏仁粉糖分过筛后混合在起,加入蛋清做成泥放在边备用。
蛋清加入白砂糖打发出弯钩加入煮好糖水,继续打发。
打发完成蛋白霜加入刚刚杏仁泥中,切拌均匀。
然后分成不同份,加入不同色粉。
彭弈北直接口气凑个葫芦娃颜色。
幻。
西点完全符合这些要求。
在众多颜值出众西点中。
配合宝宝小小小手。
马卡龙顿时从众多备选中脱颖而出。
她拥有自己独立小盘彩虹塔。
在咯咯咯稚嫩笑声中,小胖胳膊护食圈住自己小盘,下手准确拿下个粉红色。
还给做好吃大哥哥,个香香软软吻。
“大家等等!拍照以后不能发微博。朋友圈最好也
旦少有偏差,不是外壳龟裂,就是有气泡。
吃起来没什差别,但是外形就不好看。
自己吃,稍微有点瑕疵无所谓。
但是在要求绝对零瑕疵高端餐厅,十分有经验厨师,马卡龙完美成品率也只有60%!
顺手把奶油也调成七种颜色。
这不样,这不样。
“而且,你这个步骤也太多。”这位堂哥打退堂鼓,堂嫂在旁边伸出二指禅。
两人目光交流
【亲爱,真做不到啊,这个太难。】
【它那可爱!】
反正这里料多,人多,烤盘多。
装入裱花袋里,挤出个个薄饼。
风干至出现薄壳后,放入烤箱中,烤10~15分钟就可以。
壳做好,只要当中挤上奶油,两个壳合,就是个漂亮吗马卡龙。
“怎样,很简单吧?”
身为走到哪儿都是颜值担当贵妇级甜品,马卡龙颜值从来都是耐打。
小小,圆圆,QQ个头。
梦幻,朦胧,少女,治愈颜色。
甚至直接衍生出种色系命名,叫马卡龙色。
成粉嫩梦幻代名词。
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