浓郁醇香
滋味，入口即化肉。
可以说是肥肉入口不腻，瘦肉无渣含油。
肉馅无可挑剔美味，在外面烙饼给它减分
吗？
不，完全没有。
烤酥脆表皮，软糯被汤汁浸染内里面皮。
要说腊汁肉历史大概很追溯到战国时期。
《周礼》中提到“周代八珍”中珍就是它。
等大爷端着烙饼过来后。
彭弈北也把肉拿出来，
剁夹。重新变成道菜递到大爷面前。
并且见证有份，人个。
忍不住感叹……原来之前检查行李环节被剪掉，就是为放在这里制造惊喜。
彭厨这样出门还带着大堆调料人，那得多热爱厨艺啊！
可没见金灿灿行李里放什
。
“八角，盐，香叶，小茴香，桂皮，良姜，草果，白胡椒，花椒，丁香。”
大堆名字好听不明觉厉香料炖成锅卤汤。
面对这个热心招待自己老粉丝。
彭弈北不想让人有这样误会。
“这里有肉吗？五花肉。”
来灵感。
“有有有。”
板父亲是位星厨师。他做辈子烙饼，可好吃啦。”
老爷子虽然已经退休很久。
但是听说电视来拍，来嘉宾还是自己爱豆，二话不说跑到厨房开始干活。
定要在彭厨面前露手！
“老爷子老当益壮啊。”彭弈北看着老爷子麻利和面，发酵，烙饼。
面食清淡中和衬托，腊汁肉多元滋味。
绝美烙饼，让整个肉夹馍滋味上升不仅仅是个台阶。
“老板，
不得不批评你，你这种拉着彭厨偷吃好东西行为是极其不对。”
通壑带着罗仟找到门口。
两只“鸵鸟”在他们身边“嗷嗷”叫着。
早在彭弈北炖肉时候，大家就开始被香味激得流口水。
终于能吃，谁也不客气。
口咬下。
“呜呜！”
肉馅色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂。
香气四溢到让人很想现在就喝大腕。
五花肉放进卤水里煮，40分钟后就做成腊汁肉。
相信等大爷饼好，腊汁肉也差不多好
合在起，那就是肉夹馍。
即好吃也全大爷脸面。
彭弈北跑到另个小厨房。
从自己行李包里，拿出大堆香料。
之前做祭祀大餐时候就用过。
只是镜头被剪掉，粉丝们不知道。
现在看到彭厨打开行李，拿出罐罐香料。
步骤完美手法娴熟。
老爷子做辈子烙饼，可以想象得出，最后阶段成品绝对不会逊色于彭弈北自己来做。
定是个完美烙饼。
但是再完美饼，那也是个饼。
可做几个大菜话，会不会太有打脸感觉？
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