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沧元图小说 > 未来之师厨 > 第91章 宋嫂鱼羹

第91章 宋嫂鱼羹(3 / 6)

再度让不少走精致路线厨师们感觉毛下。

有点理解寰星怎个美食素材拍成恐怖片

竹笋香菇生姜葱,全部洗净切丝。

鳜鱼肉加料酒和盐进行腌制,碗底垫葱上锅蒸。

鱼肉蒸熟后,把鱼皮去掉,鱼肉捣成泥。

宋嫂鱼羹又是个和皇帝有关系名菜,这回不是乾隆,是宋高宗赵构。

出名步骤倒是样,也是皇帝吃后,赞不绝口,从此驰名全国。

“这道鱼羹特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹。”

鳜鱼鲜美,经过精心调味,做出来鱼羹,用还是历代厨师精心研究过配方。

能不好吃吗?

“这……这可得好好说说。彭厨毕竟还年轻。”

年轻人,工作和梦想什可劲儿去追逐,摔倒那是光荣徽章,是经验累计。

可要是感情受伤,那就是辈子伤痛。

“东西都齐?好吧。”彭弈北看着被机器人推到身边材料。

开始撸袖子准备做做菜。

所有人看向和彭弈北轻声交流中邹牧。

九成九人齐刷刷皱眉。

这态度和老丈人看女婿,婆婆看儿媳样,不顺眼,超级不顺眼。

邹牧,这个国民老公在彭弈北面前再度惨遭挑剔。

之前是彭弈北学生们,现在是彭弈北同事们。

发展自然也就再也回不到最初

你好意思在别人回答提问,回答疑惑,给你提点之后,再以上位者or前辈姿态指点和干扰别人选择和人生吗?

尤其是在对方已经很明确立场时候

所以问着问着,所有人都把最初念头给压到心底,然后无声叹息

还能怎着?

紧接着就简单

笋丝和香菇丝在水里焯分钟断生。

之前切好姜丝、笋丝香菇丝开油锅煸香,淋入料酒,加入高汤、盐、鸡精调味。

调味完毕高汤,加入肉泥,水淀粉调成浓厚鱼羹。

最后加入两个蛋黄液

宋嫂鱼羹点击率在韩祺这儿也是相当高。

狂热东坡肘子爱好者,对于这道略显清淡菜也是爱不行。

用他话来说:这好吃鱼,没有鱼刺!

彭弈北直接准备四条大鳜鱼。

剁头,剔骨霸气动作。

“这次就做个汤个菜,希望大家品评。”

最好能学会。

彭弈北带着美好想法,开始制作。

先来汤。

他准备做是宋嫂鱼羹。

总之在彭弈北这个厨神面前。

邹牧切优点似乎都是减分项。

长得好——看起来不安分。

总裁——娱乐圈人惯会骗人。

“他该不会对小彭厨有意思吧?”

顺着呗。

对方想混娱乐圈就混。

对方想教普通人就教。

对方想搞创新就搞。

对方想泡……

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