就算是再为好吃
宴席，也有结束时候。
花荼给他们上
道鳌虾头味增汤，最后再来道樱花和果子，配小冰激凌球。
热汤和甜品吃下去，最后再来点点冰激凌，让人完全饱。
日式大餐完美收场。
像是去趟日本旅行，泡着日式温泉，看到漫天樱花飞舞，欣赏着歌妓跳舞，
花荼用刀把鱼肉熟练分下来，用小刷子把适量酱油刷在鱼肉上。
芥末和些姜蓉葱蓉之类，都会选择最好搭配，点在寿司上。
花荼先从三文鱼和金枪鱼开始，他枚枚地做，做好放在餐盘上，推到他们几人面前。
几位客人已经吃六分饱，这时候慢慢吃着，细细品着。
鱼和米饭在口中完美融合，这样没有过多修饰食材，带着浅浅干净香味。
寿司饭是用专门寿司米蒸成，肥小而圆润，带着甜味，煮时候，对水多少，烹饪时间，都有诸多要求。
煮熟寿司米，像是粒粒珍珠，里面趁热加入醋，糖和盐，配比严格。
米饭反复拌匀，快速用风扇吹凉。
这
做出来寿司饭弹性好，黏性适中，还有嚼劲儿。
接下来还有鱼准备，今天花荼给他们选择几种鱼。
九宁：“对啊，
是已经自,bao自弃，你准备肥成两百斤再跳女团舞？”
华严株：“……”
华严株擦泪：“慕哥，不做偶像！”
看他们几个说得热闹，彭航在旁默默咬着筷子。
接下来就是另个重头菜，寿司。
悠绵口感，让人慢慢享受。
仿佛让人远离城市里各种喧嚣，看到片大海，慢下来，静下来。
小鳍做寿司又名小肌寿司，是日本前江户时期寿司代表，也是现在检验日料店水平试金石。花荼事先用盐醋浸过，味道真正做到轻，浅，爽。
最后块热鳗鱼寿司，又肥又香。
这才是真正饕餮盛宴。
肥嫩三文鱼鱼腩，蓝鳍金枪鱼大腹，般较为少吃到沙丁鱼，还有小肌，最后是道热寿司，鳗鱼寿司，用来做收尾。
这样排列是由肥到轻，最后再加道味道浓郁热寿司。
三文鱼和金枪鱼都很常见，但是今天花荼用是最好鱼，最好部位。
鱼肉新鲜，刀功精湛，寿司包裹堪称完美。
顶级寿司，是不需要蘸取酱油和沾着芥末。
如果刚才那些菜是浮华，那这道，就是安静。
像是幅日式浮世绘，精致，细腻，独特，好看。
日系料理之中，认为寿司背后，是种厨师对于人生态度。
很多日料店里，寿司会限量供应，甚至是只接少量客人。
寿司大小，食材选取，甚至是厨师手温，都是有讲究。
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