荷叶茶酥则是有着荷叶
味道，那是
种不同于抹茶茶香，微微苦中带着丝淡淡甜，绿豆芯子
到
最后，他把荷花酥中心撒上点点荷花花粉。
这荷花花粉在花粉之中属于名贵品种，平时很难采集到，撒这点花粉以后，这荷花酥才能够做到色香味俱全。
随后花荼仔细把个个底座和荷花放在处，共放六个，准备带过去给桂师傅做见面礼。
整个甜品色泽鲜亮，像是精美艺术品。
花荼拿两个给慕颂之：“你要不要尝尝？”
这两种酥制作方式上有定相同之处，都是起酥之后用油进行油炸。
用烤箱烤话，荷花就无法开花，荷叶也难以做出形状。
包好以后，荷花酥上划花纹，破开花形，般花酥只开三刀，可是花荼做荷花酥破五刀，这刀数开得越多，做出来荷花就会越精致，也会越考验厨师功底。
炸时候，花荼用筷子小心翼翼地拨动着荷花酥。
荷花酥在油里面慢慢炸透，逐渐绽放开来，酥皮薄而不破，慢慢形成无数瓣淡粉色花瓣。
旧情。”
要请桂师傅出山，自然不是那
容易事。
花荼低头想片刻，开口道：“你说得很有道理，
知道要做什。”
他准备做道过去幸运阁出品甜点。
这甜点在花荼小时候父亲和桂叔叔起做过，可是因为工艺复杂，费时耗力，现在幸运阁里已经没有这道菜品。
慕颂之拿着荷花酥仔细端详：“真好看，怎让人舍得吃？”
花荼：“尝尝吧，做出来就是吃，等回头你想吃再做。”
慕颂之看会，还是忍不住咬口，外皮已经被炸到酥脆，荷花花瓣极其薄，碰就掉。
荷花酥口味淡淡，可以尝出来莲子味道，中间馅黄微咸，由于是油炸，口感比蛋黄酥还要酥脆些。
最为点睛是中间那点点荷花花粉，带着种浓郁荷花花香。
慕颂之也凑过去看。
荷花酥颜色粉嫩，内芯淡黄，形状就像是朵小小盛开荷花。
荷叶茶酥形状像是荷叶，上面做着花纹，像是个倒扣过来小帽子，作为荷花酥底座。
那景象美不胜收。
花荼共花不到两个小时，份非常精致神仙甜品就做好。
这道菜叫做荷塘月色，是在传统糕点上进行过改良。
道甜品之中包含两种口味，组成荷花荷花酥以及作为荷叶荷叶茶酥。
荷花酥是用红菜头汁上色，包裹着咸蛋黄，莲子面做成馅料。
荷叶茶酥使用是上好荷叶茶汁，包着绿豆馅料。
花荼和几种面，依次把所有材料准备好，然后双手灵巧，进行反复擀压，最后包裹成型。
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