菜市场有卖泡菜,林墨选家看着还不错,买些泡豇豆和泡萝卜,还买些豆腐乳。
匆匆回家,粥已经熬好,高汤还得再炖会儿。
林墨把泡豇豆切成碎末,取少许肉臊,加入干辣椒炝炒,几分钟后份酸辣可口烂肉豇豆就做好。就着豆腐乳,林墨喝两大碗稀饭。
饭后,大骨头高汤也熬得差不多,他把大骨头和鸡架以及锅里碎渣全滤起来,将高汤放到旁边等它自动凝结。
用昨天新买保温杯装上粥准备去医院,刚走到楼下,就看到奶奶回来。
伤非常严重,初期阶段不能吃油腻东西,应该以清淡饮食如蔬菜鱼汤为主,这锅骨头是用来熬高汤,方便之后做菜。
林墨选些鸡大腿上肉,和发好香菇起,撕成细丝,会儿熬粥用。
鸡皮是好东西,有人不爱吃,也有人爱吃不行。林墨打算留着做个粉蒸凤衣。
血旺和下水不太多,但是扔太可惜,林墨决定等会儿粥熬好以后,用它们烧土豆。
大骨头煮好,上面能扒不少肉下来,这些肉直接吃好。
“奶奶,你怎回来?”
老太太看到他松口气,道:“这都九点过你还没过去,担心你在家里是不是出什事,就回来看看。”
林墨这才后知后觉想到,在奶奶眼里,自己就是个半大孩子,第次到锦城来,指不定就让人拐跑。
拐跑还是其次,老太太在医院会儿听人说煤气中毒会毒死人,会儿听人说煤气会爆炸,又是车祸又是抢人,她担心晚上,早上没见到孙子整个人都不好,等医护人员给林建做检查,她立刻
到七点过,天依然没亮,林墨瞅着时间差不多,揣着兜里仅剩五十块钱又去菜市。奶奶那天给他看病钱,昨晚买东西都不够,身上这五十块钱是他历年积攒压岁钱。
菜市上还不多,菜贩们已经早早摆上新鲜蔬菜瓜果。锦城冬天蔬菜相对L县要丰富许多,菜贩子们从外地运不少大棚蔬菜回来,各类蔬菜应有尽有。
林墨从事饮食行业多年,再清楚不过大棚蔬菜。尤其这会儿还不流行有机蔬菜绿色农业,国家相关管控还不到位,为催长催熟这些蔬菜,菜农们什药都敢用,已经被癌症活活折磨至死他可不怎敢吃。
这时节称得上时令蔬菜实在不多,无外乎南瓜白菜青菜萝卜土豆山药等,其中山药和白菜具有活血化瘀效果,比较适合爸爸现在吃,天气寒冷,这两种蔬菜能保存时间也相对较长,林墨多买些。南瓜和土豆也买些,又割两斤瘦肉,斤五花肉打成肉臊(碎肉)。
林墨向喜欢吃鱼,但是鱼必须吃得鲜,现在显然没这个条件,他只买三斤鲫鱼。
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