“那算,就来个虎皮蹄髈吧,再来八碟热菜吧……这总有吧?”
总管听郁宁愿意让步,连连点头:“有有,您稍等。”
总管都说要他命,郁宁也就放弃。不过他倒是有点好奇,拉着总管悄声问:“难道今天里头是知府大人?”
总管左右看看,见无人关注才小声对他说:“您可不能给透露
欢喜楼也是个非常神奇地方,听着就是个不太正经地方,但是从其营业方面来说,确实也是个不正经地方,不过这样家小城青楼里头做菜却是流,最出名莫过于主厨谢师傅佛跳墙与虎皮蹄髈,由于梅先生喜欢吃,郁宁都快在欢喜楼里混成熟客。
就跟今天样,他出现在门口,楼子里迎客娘子就甩着帕子娇声娇气贴过来:“郁小先生又来给梅先生买虎皮蹄髈呀?也不知道奴奴何时才有这个福分,能吃上郁先生送给奴奴菜呢?”
郁宁不着痕迹避开妓子,客气点点头:“娘子想吃,何须来送?娘子开个金口,怕是送给娘子菜能从欢喜楼堆到城门口。”
妓子听捂着嘴直笑,甩甩帕子放郁宁进去:“郁小先生真会说话,奴奴就不打扰郁小先生,先生快进去吧!今日有贵客,小先生可记着要避着点。”
“多谢娘子。”郁宁点点头,听她话,干脆直接不走大堂,直接自跑堂暗道儿去总管那头。青楼里大多都设暗道,管用极,下至跑堂送就送菜,上至妓子们有不想见客人,又或者是某位大人家中母老虎杀上门来抓人,都是让他们从这暗道中避开。总管此时正忙得热火朝天,见郁宁自暗道里走出来,满脸堆笑迎上去:“郁小先生来?还是如同以往样,份虎皮蹄髈?”
郁宁含笑点点头,说:“这回再来锅佛跳墙。”
佛跳墙这可是大生意,要知道那锅子佛跳墙得炖上三四日,欢喜楼却是日日都要备着,也不管到底有没有客人要买,换在平时大多都是楼子里散客来上两盅,多不说,成本还是能回来,剩下要是楼子里管事妈妈们分,要是送去东家宅院里头,郁宁开口就是要锅,换在平时管事能笑出声,今天却愁眉苦脸道:“郁小先生,今日可不巧,楼里来贵客,点名要尝尝招牌,们不好得罪啊……”
“要不您明日来,做主给您送个小八碟如何?”
郁宁听佛跳墙没有,不由想想梅先生今天被他气得摔平安扣模样,不由叹口气,他不由想个折中方法:“那您悄悄给分盅可好?您家也是常客,那锅里分出小盅谁也看不出来不是?”
总管苦着脸说:“您这是要命呀郁小先生,可开罪不起贵客。”
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