“前辈,上面还有血呢。”大西纱织吃过生牛肉,但却没见过带血,此时脸嫌弃和小心翼翼。
“这已经算老。”料理师傅说,“外层略焦,错过口感最佳时期。但以普通客人水平来说,已经算厉害。这位客人,经常自己烤吧?”
“是啊。”村上悠点点头。
料理师傅笑笑,“下次封边时间再减少些,可能会更好。当然,烤成这样,味道已经非常好。”
“谢谢。”
进门墙壁上,挂着木牌子。牌子上写今天可以点肉,以及每片价钱。
服务员给每人准备个小小烤架。
店里负责片肉料理师傅,根据两个女孩喜好,推荐对应牛肉。
或许是看两人长得好看,又主动告诉两人怎肥瘦夹杂着点、这块肉是牛哪个部位、烤多久口感最好,以及轻烤和大火多烤区别等等。
被男性料理师傅区别对待村上悠,点半杯是泡沫啤酒,又在烤架上放上块A5级友三角和牛,有句没句地听他侃侃而谈。
离开录音棚后,村上悠问两人可有特别想去店。
两人说上次散步经过家烤肉店,直想去尝尝,只是有点远。
“想去就去,没什。”村上悠说。
于是三人乘上满是人都营大江户线,路晃荡,到台东区上野四丁目。
村上悠知道岛国很多店店面很小,但小到要顾客站着吃,他还是生平第次见。
“诶?带血真能吃吗?最起码也要把血烤掉吧?”大西纱织问。
“你可以尝尝,绝对好吃。”料理师傅指着村上悠牛肉。
“那,就尝尝。”
大西纱织不客气地夹走牛肉,又在料理师傅指点下,沾酱汁。
“嗯!”大西纱织睁大眼睛,左手挡在嘴前,口齿嚼动下,脸上表情就更夸张分,“好吃!真好吃!”
说大致正确,但故作夸张和不详细地方也不少。
村上悠看着啤酒杯里逐渐消散泡沫,时不时翻动牛肉。
店里烤架不能调节火候,村上悠只能用夹子夹着牛肉,通过这种方法来达到自己想要效果。
半肥半瘦和牛肉,在恰当时间被翻面,时而竖着,时而横着,时而压住,时而凌空,像是在玩样。
等到红肉中细细密密布满白色脂肪,像是要融化时候,等到外层焦香,村上悠把肉夹到自己碟里。
“很正常啊,很多乌冬面店也是站着吃。”大西纱织很有经验地说。
“定得去见识见识。”
大西纱织作为三级夜景鉴赏士,之前给他提供可去游览夜景,断断续续已经被他看个遍。
有得很好,有得不坏,总之去趟必要都是有。
他跟着两人走进这家叫{治丸郎}立食烤肉店。
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