让人烧个炉子,先焯锅豆芽菘菜之类,然后又换另口铜锅放到炉子上烧着。
那边正烤肉吃几个人,伸脖子往这边瞧瞧,瞧到他们那锅里头白生生蔬菜,又是摇头又是咂舌,这大冷天在外头赶路,不吃点好怎能行?
罗用稍稍用些生姜大蒜炝锅,然后又加瓢清水下去,这出门在外,也不是在许家客舍那样地方,高汤什就不用想。
直接放清水下去煮,再加些自家做豆瓣酱和这两日刚炸出来辣椒油,待到烧开,就把切得薄薄羊肉片放下去起煮,不多会儿便熟,最后再把方才焯过蔬菜烩进去,就能开吃。
要不怎说这豆瓣酱和辣椒油工夫得呢,只要加这两样物什进去,随便煮煮,滋味总是差不离。
罗用从前在川菜馆吃多这样口味,有时候难免也会觉着有点腻,不过对于这时候人来说嘛……
那边那几位兄台肉都烤焦,他们自己还没发现呢,罗用都闻着焦味,再烤下去,都要粘在刀板上。
罗用他们这群人围着小火炉吃水煮肉片,就着各自带来干粮,旁边炉子上还熬着粟米粥,这会儿粟米还没熟,不过谁若是口渴,倒是可以先舀些米汤上来喝着,罗用给自家那些小孩人打碗,看他们哈呲哈呲地吃着水煮肉片,呼呼地喝着粟米汤,精神头都很不错样子,心里也就放心不少。
至于那边那些正使劲往他们这边猛瞧汉子们,大伙儿都装没看到,好些人呢,总共也就这盆热菜,自己人都不够吃,热情好客什,那还是算。
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