“善,这几日便多买些羊肉吧。”
罗用上午刚刚说完这个话,下午便有城郊农民赶着三头羊过来卖,动作这快,罗用觉着这家伙就是那店家亲戚没跑。
这羊还不错,要价也合理,罗用便买下来,那人刮走羊绒,又收铜钱,高高兴兴回家去。
这三头羊宰杀出来,羊血羊下水那些东西,个豆腐作坊加上衙门里头那些差役,顿饭便也消耗干净,连羊骨头都被剔去熬汤。
剩下那些净肉,罗用先是用水泡,然后调佐料腌制,腌好挂起来晾晒,晾得差不多,便把它们挂在县衙后院间小屋里头熏着。
要花些时日,这些人从前并没有接触过白酒,少不得又要走些弯路。
之所以把这件事交给乔俊林,也是为增加他资本和声望,等将来再回去长安城,与那些长安子弟往来,便能增些底气,若是经营炒作得当,说不定还会因此受到追捧。
酿酒还需要时间,罗用眼下最关心,就是城中那些食铺酒肆,时不常就要过去看看,解他们每日经营情况,当天接待多少胡商,有多少胡商留下来,又有多少胡商走,没能留住人原因在哪里。
“还不是都赶着去敦煌看货啊。”
“距离那些西域商队到达敦煌,至少还有两个月呢,这些人就跟赶命般,个个生怕落在别人后头。”
这熏就是好几日,那烟熏火燎,刚开始时候,县衙里头那些差役吏员还有些不习惯,到后面几天,熏肉香味就出来,勾得人直咽口水。
这些熏肉最后就都被挂在官办那个菜铺子横梁上。
罗县令与那看铺子老差役说,只要是有人来他们县里食铺吃饭,店家过来买菜,无论对方买多买少,都让他按人数送熏肉,也不需多送,每人三片便好。
这日,又有几个胡商途经他们常乐县,进县城,找家食铺吃饭,到那儿,别不提,先就要锅粟米粥份凉拌菜。
他们前
“唉,做买卖嘛,肯定得赶早啊。”
“……”
这种事那是真没办法,敦煌那边才是胡商们交易地方,那边货物多市场大,眼瞅着这年交易旺季很快就要到来,那些人肯定都想早早过去,寻个好住处,然后每日出去看货,运气好话,买着批好货,运到凉州等地个转手,就能大赚笔。
这日,个食铺店家对罗用说,待到开春以后,他们这边也就没什人杀羊,羊肉难买,官办菜铺子那边,不如趁现在多买些羊肉,用盐腌腌,挂起来晾干,制成腊肉。
罗用也知道开春以后山羊开始褪绒,那时候杀羊就收不到什羊绒,所以现在很多牧民都选择在冬日里杀羊,全国各地应该都是差不多情况。
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