请客人第
次来北京饭店用餐，自然要吃谭家菜，谭家菜是唯保存下来，由北京饭店独家经营
官府菜，“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。五十年代被总理安排进北京饭店西七楼，发展至今日，谭家菜已经不仅仅是个菜系那
简单，从共和国烹饪历史角度说，谭家菜是块活化石，提供
份研究前朝官府菜最完整而准确资料。
包厢是厅堂格局，室雅花香，古朴典雅，就好像置身于古代帝王人家豪华饭厅，服务小姐红色短襟，成排漂亮旗扣，各个美丽大方，观之赏心悦目，甚至令人飘飘然有被侍女服侍感觉。
谭家菜最出色是燕窝和鱼翅，唐逸点黄焖鱼翅，小妹点清汤燕菜，但这两道菜都是慢火细作，尤其是小妹那道清汤燕菜，吊汤就要熬上几日，是以吃谭家招牌菜大多要预定。
服务员小姐为难地解释，王小凤几人面面相觑，那几名驻京办干部更是咋舌，在北京呆这许久，也时常出去大吃大喝，却不知道有这般讲究膳食。
小妹看看表，对服务小姐说：“你们有备菜，你和谭经理说，给
们上。”
唐逸呆，心里暗叹，真不知道你是凌波仙子或是魅惑众生妖精。
愣会儿，唐逸才回身给王小凤介绍小妹认识，方才小妹和唐逸嘻嘻哈哈地说话王小凤几人没听清，但见两人神态亲昵，已经猜到两人关系。
林国柱和黄琳再次对视眼，京城贵族，这气质与生俱来，真是学不来。黄琳早就得王小凤授意，跑二期资金时细节回去不许乱讲，黄琳自然明白市长大人言外之意。
王小凤微笑和小妹握手，赞叹道：“真是对金童玉女，宁小姐，几时和们唐书记成亲哪？”
小妹就把目光投向唐逸，唐逸笑道：“今年年底前吧，本来应该这个月，工作调动给耽搁。”
为预防不时之需，比如领导人宴请重要客人临时决定来北京饭店吃谭家菜，几道最著名也最难做招牌菜后厨每天都做上几道，般九点左右出厨，现在八点多，时间却是刚刚好。
服务小姐听得宁小妹知道备菜，态度更加拘谨起来，
王小凤微笑道：“那你可得抓紧，宁小姐这出色姑娘花落安东，很令人期待啊！”
唐逸笑着点头，又说：“今天算赶巧，那就和小妹尽地主之谊，市长大人，咱去北京饭店搓顿？私人宴请，不腐败。”
王小凤被逗得笑：“那就北京饭店，不过呀，们z.府这边请客，以后怕是还少不得麻烦唐书记呢。”
唐逸摆摆手：“家人不说两家话，市长这说可见外。”
出锦江饭店，小妹红色宝马又令安东这些干部眼前亮，但随之而来震撼却是在北京饭店。
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