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沧元图小说 > 长安小饭馆 > 第2章 五彩素索饼

第2章 五彩素索饼(1 / 3)

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哄老太太高兴,沈韶光顺着她话鬼扯。

“师太适才所言极是,饮食美否,因时而异,因地而异,因人

碰巧庵里没有别借住香客,也没有挂单女尼,或许也有“沈”和“气韵高华”关系,沈韶光分两间很不错正屋禅房,又宽敞又明亮。

为表示感谢,沈韶光亲自做碗五彩索饼送去给主持师太。

其实这索饼没什太可称道,就是麻烦。

葵菜、紫苏砸烂取汁,又用黄米粉、芝麻粉等,分别与白面掺在起,凑够五色。煮时候每种都要另起锅烧水,免得汤汁浑浊,颜色不美。

索饼负责好看,滋味全靠汤底。汤底用山菇来熬,菇类富含各类氨基酸,能产生类肉香味,只有这样香浓汤才能把五色索饼各有特色味道调和在起。

沈韶光脖子挺直,下颌微收,脸上绷着个矜持笑,所谓丢人不丢架势,掉秃毛也要把翅膀扎撒开。

知客为其气势所惑,犹豫下,到底带她去见主持。

主持五六十岁,团团面孔,脸和善:“沈——莫非是洛下沉氏淑女?”

沈韶光感慨笑,轻声道,“辱没先祖,不提也罢。”

那便是。主持点头,“怪道如此气韵高华。”

沈韶光送去时候,主持其实已经吃过暮食,但这碗索饼实在好看得让人不能不吃。

“葵菜,紫苏,黄米,嗯,芝麻最香……”主持长很灵条舌头。

看主持把碗索饼都吃下去,旁边亲传弟子净清抿抿嘴,今日才说要节食以养身,师父话真不能信啊!不过这碗索饼……闻起来还真挺香,样子也好看,没想到这位沈施主有这样手艺。

碗索饼激起主持谈兴。老太太历数自己吃过各种面,“西北羊汤馎饦,多多地放胡椒,吃得鬓角冒汗才好;杭州青荠汤饼却适合配清可见底鸡汤;河朔酱卤索饼最好用雀肉炸酱,佐以青瓜丝芫荽末;们长安冷淘还是配虾子或鳜鱼最清爽……”

沈韶光含笑听着,没想到主持游历过这多地方,真好!关键是,老太太吃肉啊……那是不是意味着在这里住着,不用戒荤腥?

赞人气韵,于本朝体面人,大约相当于后世淘宝五星好评,都是顺手人情,沈韶光笑,也便收下

主持也确实是个好说话,关于沈韶光借宿问题,口答应下来。

虽主持不以为意,但沈韶光坚持要按挂单钱数付给庵里三个月房租,“师太好意收留,但儿不能不知理。”

师太笑道,“既小娘子坚持君子之交,那便这样吧。”

沈韶光颇有点不好意思,自己这哪里是君子之交,分明是小人之心,人家好意收留,自己却防着人家变卦……但“租”总比“借”让人安心些啊。

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