客人也知道沈韶光说是实情,便皱起眉来。
沈韶光想起前世做专题“逝去京华满汉饽饽”,便道:“儿改改方子,用蒸、烤、炸之法来做,应该能行。”
第二日做几个,请这客人尝过,客人首肯,沈韶光便做起这唐代蜜供点心满汉饽饽来。跟清宫大内饽饽房自然没法比,便是跟清末民初点心铺子饽饽桌子也相差甚远,但在这千多年前唐代,安慰位行商怀念父母心,却是足够。
个是做,两个也是做,沈韶光干脆做三份,份给这商人,份送到光明庵供奉,给庵里增加点人气儿,还庵里人情,份则中元日拿去城外城隍庙祭祀。
这世父母兄长以及原身,都不是寿终正寝,连个尸身坟茔都没有,这种死法,据说都要去城外城隍庙祭祀,故而中元节这天,沈韶光干脆关店天,大早就带着阿圆,坐着租骡车往城外去。
过完七月七,很快就是中元节。
此时中元节是个大节,城里寺庙道观都做法会,宫里年年都往慈恩、青龙等大寺庙送盛满奇珍异宝盂兰盆,百姓们不少也去寺庙祭祀祈福。在这些大寺庙前,往往还有演百戏以及佛教俗讲,又唱又念,很是热闹。
便是没什大名气小寺庙这几天也很繁忙,比如光明庵,早几日便打扫收拾,中元节头日,圆觉师太穿着正式法衣,念经,请出装饰莲花纹金筐宝钿盂兰盆。
沈韶光献上自己蒸蜜供糕点,并捐香油钱,又与其他信众起听回经。
散晨间仪式,圆觉师太对沈韶光笑道:“好精巧东西!却又与七夕花糕不同,几层堆在盘子里,当真体面。”
圆觉师太到底是吃主儿,眼看出这中元节蜜供糕点与七夕花糕不同。七夕花糕纤巧细嫩,着重口感,不禁放,也不能垒堆;蜜供则大多用奶油、蜂蜜、面粉或蒸或炸或烤,外形挺脱,在盘子里攒三五层,漂亮体面,放六七天没有问题。
却不知沈韶光做这蜜供糕点,却也跟七夕花糕有关。
这个时候,祭祀做贡品是个家庭传统活儿,“主祀奉苹蘩”是主妇们必修课,所以沈韶光本没想开发这个节日,却没想到有个吃七夕花糕客人竟然来店里订糕点,要七月半时候祭祀父母用。
“先考妣在时,尚家贫,从没吃过这样精巧东西。如今某幸而赚些钱,便想让他们也尝尝。”订花糕是个四五十岁中年人,穿杭绸袍,面色粗黑,可能是走远路行商,说这话时脸恻然。
沈韶光也肃穆脸,虽然理解这份“子欲养而亲不待”心,也想做成这份生意,但花糕缺点却要跟人讲清楚,这个玩意可供不中元三天,风吹,要裂,要散,甚或腐败变质。
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