楼那简单,只懂得迎客送菜端茶倒水就可以,四五十年代侍应生,那绝对放到后世去做家大公司经理都绰绰有余。
首先要讲究眼力,这名客人来过次,至少半年内都能记得对方模样,这才是名像陆羽茶室这种大茶楼侍应生该有眼力,也是最基本功夫。
其次,这种茶楼侍应,无论男女,人脉广到足够让后世那些业务经理目瞪口呆。
第三,头脑灵活,善于交际,讲究茶楼里出现纠纷,不需要主理人出面,侍应就能搞掂切。
而且这种大茶楼侍应,并不靠那每个月五六十块薪水养家,每个月,他们最少都能拿回家百五十块。
“第次来,而且是刚到香港?先生,老家哪里?”听到宋天耀说自己初来香港,这名侍应上下打量下宋天耀,礼貌问道。
宋天耀说道:“是潮丰人。”
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