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沧元图小说 > 重生之出人头地 > 第一零八章 礼云子好不好吃

第一零八章 礼云子好不好吃(2 / 3)

那边李师傅介绍完这道大菜,拱拱手就和金德明起退出去,这边众人把礼云子尝过,又都向褚孝信举杯,多谢褚孝信盛情款待,几个歌伶望着在褚孝信怀中卖弄风情陈茱蒂,双眼都恨不得冒出火来,自己样貌才艺都不逊陈茱蒂,怎就没有入褚二少法眼,反倒是这个爱慕虚荣浪蹄子被褚二少这散财童子风流人物情有独钟。

酒残樽空,褚孝信朝其他舅少团成员摆摆手,单单叫住章玉良:“都去舞厅再饮过!阿良留步,有话对你讲。”

其他舅少团成员各自拥着女伴起身朝餐厅外走去,角落里这两席跟班随从也都起身外出,只剩下宋天耀,高佬成,还有另外名穿着西装年轻人,像是章玉良司机。

“阿信,有什好关照?搞这神秘?”章玉良站起身,侧过脸对褚孝信笑

“鱼子?蟹黄?”

此时桌上三个银盘内,左边个银盘内叠着摞小巧云丝薄饼,正中个银盘盛着朱红圆润份热气腾腾貌似鱼子蟹黄小颗粒,还有右边个则盛着鸡丝,肉丝,冬菇丝,笋丝,鲜虾茸,蟹肉,蛋皮丝等等辅料。

“信少,这盘虽然是蟹卵,却不叫蟹黄,而是叫做礼云子。”李师傅等把菜揭开之后开口介绍句。

个褚孝信舅少团成员此时撇撇嘴:“还不是螃蟹肚里蟹黄?”

“信少席上这份礼云子,足够各位在上海餐厅日三餐餐餐食蟹,食足周。”李师傅看向开口那位舅少团成员,不软不硬句。

“这种蟹叫做蟛蜞,也被广州老饕称为礼云,大者如棋子,小者如指盖,多生于水田,五六月份,蟛蜞此时体内蟹卵,味最鲜美,取这盘礼云子,就最少三四千只蟛蜞母蟹,即便如此,这碟礼云子也只够各位客人两张云丝饼之量。另,蟹卵不能久存,取出后避免坏鲜味,只能置于银器内,外用滚水烫熟。如今各个酒楼所用鱼子,三文鱼子大而腥臭,就算是西洋鱼子和日本名贵柳叶鱼子和飞鱼籽,经过处理,也微带咸,腥,甘味道,都及不上五六月份礼云子鲜,过这两个月份,礼云子也就不值提起。先请信少尝。”

李师傅番话就让桌上人包括褚孝信都听,这盘蟹黄,三四千只母蟹?而且还限量供应,只够个人最多卷两张云丝饼?

李师傅亲自帮褚孝信取份薄饼,也没有去选取辅料,就是用勺舀些礼云子卷在饼内,放到褚孝信面前餐具内,陈茱蒂帮褚孝信朝嘴里喂去,褚孝信张嘴咬口,品品咽下去之后顿时叫声好:

“好鲜礼云子!该赏!”

开口,再加上听刚才李师傅话,众人也都纷纷尝鲜,入口果然鲜美无伦,顿时赞叹声再起。

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