时候，
天夜只能睡上三四点钟
觉。能口吞下去顿饭，刚端起饭碗，不是师傅喊，就是师娘叫，要不然便是有照顾主儿来定活，得恭而敬之地招待，并且细心听着师傅怎样论活讨价钱。不把饭整吞下去怎办呢？这种排练教遇到什
苦处都能硬挺，外带着还是挺和气。读书人，据这粗人看，永远不会懂得这个。现在洋学堂里开运动会，学生跑上两个圈就仿佛有
汗马功劳般，喝！又是搀着，又是抱着，往大腿上拍火酒，还闹脾气，还坐汽车！这样公子哥儿哪懂得什叫作规矩，哪叫排练呢？话往回来说，所受苦处给打下做事任劳任怨底子，永远不肯闲着，做起活来永不晓得闹脾气，耍别扭，能和大兵们样受苦，而大兵们不能像这和气。
再拿件实事来证明这个吧：在学成出师以后，和别耍手艺样，为表明自己是凭本事挣钱人，第先买根烟袋，只要闲着便捻上袋吧唧着，仿佛很有身份，慢慢，又学喝酒，时常弄两盅猫尿咂着嘴儿抿几口。嗜好就怕开头，会样就不难学第二样，反正都是个玩艺吧咧。这可也就出毛病。爱烟爱酒，原本不算什稀奇事，大家伙儿都差不多是这样。可是，来二去学会吃大烟。那个年月，鸦片烟不犯私，非常便宜；先是吸着玩，后来可就上瘾。不久，便觉出手紧来，做事也不似先前那上劲。并没等谁劝告，不但戒大烟，而且把旱烟袋也撅，从此烟酒不动！入“理门”。入理门，烟酒都不准动；旦破戒，必走背运。所以不但戒嗜好，而且入理门；背运在那儿等着，怎肯再犯戒呢？这点心胸与硬气，如今想起来，还是由学徒得来。多大苦处都能忍受。初戒烟戒酒，看着别人吸，别人饮，多难过呢！心里真像有千条小虫爬挠那痒痒触触难过。但是不能破戒，怕走背运。其实背运不背运，都是日后事，眼前罪过可是不好受呀！硬挺，只有硬挺才能成功，怕走背运还在其次。居然挺过来，因为学过徒，受过排练呀！
提到手艺来，也觉得学徒三年光阴并没白费。凡是门手艺，都得随时改良，方法是死，运用可是活。三十年前瓦匠，讲究会磨砖对缝，作细工儿活；现在，他得会用洋灰和包镶人造石什。三十年前木匠，讲究会雕花刻木，现在得会造洋式木器。们这行也如此，不过比别行业更活动。们这行讲究看见什就能糊什。比方说，人家落丧事，教们糊桌全席，们就能糊出鸡鸭鱼肉来。赶上人家死未出阁姑娘，教们糊全份嫁妆
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