林栖岩忍不住,“黄油蟹多难得啊,哪有这个概率找到第二只第三只?”
林贡商不肯放弃,“谁知道呢?先洗洗,又不碍事。”
林贡商坚持
林栖岩在旁边也不由流露出羡慕目光。
黄油蟹分好几等,顶级黄油蟹又称头手,这个个头头手黄油蟹在他们这里批发都要千八斤。
这还是去年价格。
现在临近端午,又是头茬黄油蟹,价格肯定更高。
林贡商看看手里黄油蟹,再看看自己桶里那几只大青蟹,瞬间便觉得索然无味。
那蟹挺大,提在手里沉甸甸,怎都有斤二三。
陆岙提去河边洗干净,很快就发现不对。
这只青蟹明显与其它青蟹不同,它背面略带点橙黄色,翻过来,腹部跟蟹爪都是非常饱满黄色,圆鼓鼓,看着就让人食欲大增。
林贡商跃跃欲试,道:“来,看看这只黄油蟹品相。”
“怎看?”
“你这会儿工夫就掏九只?!”
陆岙点头。
林栖岩低头察看,“看看,、二、三……等等!陆岙,你这只青蟹不对啊。”
“哪不对?”林贡商也重新凑近,“刚刚扫眼,没问题啊,全是鲜活大青蟹。”
林栖岩用铁钳轻轻碰碰面前那只青蟹背壳,迟疑,“这只……这只不是黄油蟹吗?”
他将黄油蟹轻轻放回陆岙桶里,提醒,“这只黄油蟹你小心放好,千万别弄断蟹脚,不然黄油流出来,这蟹就不值钱。”
林栖岩忙将自己桶拿过来,“陆岙,要不然你单独把黄油蟹放桶里吧。这只小青蟹提着就行。”
陆岙没跟他客气,“谢。”
说着他将青蟹分好,就要提着回去。
林贡商摩拳擦掌,“等下,们先把其他青蟹也洗干净,说不定这里面还有其他黄油蟹呢?”
“来!”
林贡商重新将黄油蟹接过去,轻轻按住掩位,只觉入手发软,蟹膏都化油。
再看蟹脚,每只蟹脚都是饱满黄色,晃得人眼睛发花。
他将这蟹提起来,背面对准日光,用手在蟹背上略遮遮,很明显看见这黄油蟹蟹壳两边呈半透明状,说明这黄油蟹体内蟹膏基本化尽,里面都是黄油。
林贡商叹声,“头手,蟹油已渗透到关节,背也满。你小子运气真好啊。”
林贡商蹲下去,将那只还裹满泥巴青蟹提起来,仔细看过,“艹!还真是!”
黄油蟹是由青蟹雌蟹转换而成,成熟雌性青蟹产卵时受猛烈阳光刺激,体内蟹膏转化为金黄色油脂,渗透到身体各个部分,蟹身呈黄色,就叫黄油蟹。
黄油蟹价格比普通青蟹贵十倍不止。
陆岙以前没见过这个,时倒没认出来。
两人这嚷嚷,陆岙接过林栖岩手中那只蟹。
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