再尝
口
螺肉上面还冒着滚滚热气，酱红汤汁点缀在上面，间或滚下来，视觉效果异常充足。
宋州帮忙盛饭，“今天
菜很香。”
“
也觉得。”陆岙自己咽咽口水，“去端蟹羊煲。”
两人准备好开饭，桌上个蟹羊煲，个炒螺肉，个炒南瓜，简简单单三个菜，却散发着难以言喻香气。
陆岙先吃口椰子螺片，奶白螺片裹上酱红汤汁，还冒着热气，往嘴里塞，鲜、脆、烫，说不出滋味在嘴里爆开，大量唾液立即涌出来。
陆岙边答话边跟椰子螺做斗争。
椰子螺壳是出
名硬，般人想吃椰子螺，会采取三种方法。
有人直接用大铁锤将椰子螺壳敲碎，将肉取出来清洗。这样容易将肉敲烂，敲碎壳也容易留在椰子螺肉里边。
有人会将螺放入水中煮熟再取肉，缺点就是会比较容易煮老，而且风味会损失部分。
还有人取巧，用个大铁钩勾住螺肉钓着，据说这样椰子螺就会在重力作用之下将壳退去，人也就可以轻松取肉。
轻轻捅，青蟹就被杀死。
杀好青蟹翻过来，撕去肚子。
青蟹长在泥里，要是不撕掉肚子或者挤干净肠子，做出来菜就有点味道，这也是很多人不喜欢吃青蟹原因。
撕掉肚子后，陆岙再将青蟹翻过来，打开背盖，将里面胃袋跟鳃等去除干净，而后再送去刷洗下，刷掉壳里泥沙，而后改刀斩成块。
这样处理好青蟹已经很干净。
几乎在这刻，陆岙脑海里立即浮现句话——鲜得让人恨不得把舌头吞下去！
他眼睛都亮起来。
对面宋州也连夹几筷子，看起来对这菜很满意。
螺肉表现很让人惊艳，陆岙迫不及待地去吃蟹羊煲。
蟹肉先炸后炖，鲜美滋味全封在肉里，咬口，咸淡刚刚好，浓浓蟹味被完美地突出来。
这三种方法陆岙都用不到。
他力气极大，别人取不出螺肉，他轻松就拔出来。
取出来螺肉改刀，切成薄片，锅烧热，烧出锅气后倒入螺肉爆炒，只炒到断生便盛出来。
“吃饭——”
陆岙喊声，将螺肉端出去。
他加料酒酱油等略微腌制下，起锅倒油，将青蟹放入锅中炸，炸得金黄酥脆后加葱姜蒜辣椒等继续翻炒。
炒好青蟹盛出来，加底油，而后倒羊肉爆炒，炒熟调好味之后倒入青蟹，加啤酒炖煮。
蟹羊煲这就做好，等炖到收汁收得差不多时候可以直接端出去，放到电磁炉上，边炖煮边吃。
宋州在外面看书，边看边闻着这个香味，书也不太看得进去，干脆起身过来厨房，“做好吗？要不要帮忙？”
“不用不用，再炒两个菜就可以吃饭。”
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