如果
们兽医举行鸡尾酒会，有
个顾客不该邀请
，就是厄古娄村屠户，何雷斯先生。他是根深蒂固欠债不还者，同时性格也丝毫不讨人喜欢。
何雷斯肉店就在风景如画厄古娄村大街上，生意是很不错。但他大部分交易都在邻近小乡村里，以及分散在那儿几个农家附近。每当他自己出来做这些近村交易时候，他店则由他太太与个已出嫁女儿来照顾。时常瞧见他那辆蓝色篷车，开着后车门，停在某家农户前面，那农户妻子在那儿等着他切肉。他肥胖身躯俯在砧板上切着，有时他也会抬起头来，让在瞥里看到
他那大警犬似面孔与那对忧郁眼睛。
何雷斯自己也是个小农户。他在肉店后面弄个小牛棚，饲养六头母牛，每天出售牛奶。另外他还养些肉牛和猪，随后在他店前橱窗里就出现腊肠、肉饼、烤肉片等等。事实上，何雷斯似乎混得很不错，甚至有人说他在那带购置不少产业。但是，他欠西格钱却极不容易偿还。
所有欠债慢慢还人都有个共通之点，那就是他们要兽医时候总是刻也不允许迟缓。他们牲畜有问题，他们总是要兽医火速采取行动。“你会不会立刻就来？”“要多久你才会到们这儿？”“你不会叫们久等吧！”“要你立刻赶来！”经常看见西格拿着电话，听到这种口气时，前额青筋,bao涨，握着话筒手指关节都发白。
在类似这
个情景里——比如星期日夜晚10点钟，何雷斯把西格请去医牲畜病——之后，西格愤然地把那套“先礼而后兵”讨债办法加在何雷斯身上。结果却依然不能叫何雷斯松下荷包，反而使何雷斯感情受很深伤害，因为他认为他是受到虐待与侮辱。由那时候起，他开着他篷车在乡村路上遇见，总是向瞪白眼。奇怪是愈这样们愈常碰面。
然而，还有些更糟事。与屈生经常去厄古娄村里家酒吧去喝酒。那儿环境很舒适，而所卖啤酒又是符合屈生严格标准。以往并没注意到何雷斯也常常占据着那同角落，可是如今抬头就看到他那对忧郁眼睛，以不赞许神色对准看。也曾经设法忘他，而专心去听屈生所讲些故事，但总觉得何雷斯眼睛老在看。每次发笑时候总是突然收敛起尾声而掉头回顾，嘴巴里老觉得阵苦味。
为躲避何雷斯，改坐那酒吧隔间而不去那大厅。屈生真是个具有高贵气质人，他也牺牲自己老习惯而随到这完全相异环境里来。这隔间部分铺着地毯，人们坐是小圆桌，喝是杜松子酒。不料，躲避并无效果，因为何
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