老板孔雀先生有点喘吁吁地由地窖里上来，提着
只高高
白搪瓷壶，倒出来是淡褐色啤酒。他非常有技巧地随着屈生所吩咐分量，斟到每杯白沫恰好到杯边为止。
屈生举起杯子，怀着敬意地瞧着，又凑到鼻子上小心地闻着，然后啜
小口到嘴里含会儿，嘴巴迅速地在动着。在他吞下去以前，还本正经地不断咂着嘴唇，然后闭上眼睛，才把酒徐徐吞下去。他眼睛继续闭好会儿。等到他睁开眼来，就像他曾经看见过非常美丽
是个绿草圆环，边山坡上有座集会堂，
们就是要到那集会堂里参加舞会。
然而，屈生却在参加舞会之前另有计划。他说：“那边还有个很好小酒店，们先喝些酒提提神。”于是大家下车，屈生领们走进间石屋。屋里没有什
古物装饰，只是四面空壁，间厨房以及木板隔间座位。靠壁有座火炉，上面屋梁长年被烟火熏得发黑。
们占据个隔间座位，有屏风挡住更觉得温暖。老板亲自进来招呼，他服饰并不拘泥，没有穿外衣，只有件无领条纹衬衫，下面长裤，腰部绑条花边宽皮带。看到屈生，他圆胖脸上立刻绽开笑容：“嗨！屈生先生！你好吧？”
“很好，孔雀先生，你怎样？”
“很好，很好！毫无怨言！呃，认识这位先生，他以前曾经来过这儿。对不对，你这位先生？”
这才记起来，那是有天在波顿这儿做牛试验时，经过整日跟小牛群在山坡上头捉迷藏，弄得饥寒交迫，而跑到这儿吃顿饭。当时这位老板并不太热情地接待，坐在外面厅子里，当他用炒锅放到炉子上去煮时候，望着他衬衫背部以及那花皮带。那顿午餐几乎把小圆桌排满，块厚厚牛排，配着家制腌火腿、两只鸡蛋，块鲜烤面包上插着小刀，碟农家黄油、碟果酱、壶茶、整块大约十八英寸高雪白英国乳酪。记得当时这餐饭吃得难以置信得长久，而最后又吃那片又片美味乳酪。这餐花将近两先令半。
“是，孔雀先生！以前曾经来过。如果现在是在荒岛上饿着，会想念你给那餐。”
他耸耸肩：“那不算是很多东西呢，先生！只不过是通常客罢！”他虽然这说着，却表现出很高兴样子。
“那好。”屈生有点不耐烦地说，“们今夜不是来吃东西，而是来喝酒。孔雀先生这儿存有约克郡最佳麦勒牌啤酒。吉米！希望你品尝品尝。孔雀先生，你可以来品脱两个大杯给们两个男，半品脱两杯给们两位小姐，好？”
屈生并不问她俩喜欢喝什，而她俩似乎也非常乐意接受屈生安排。
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