杜月笙的意思有那么难懂吗？离开杜公馆时，陆南才觉得被看轻，微微不悦，在步行往码头的路上沉默不语，让张志谦自说自话，鬼子来了，洪门兄弟得守住属于我们的江湖，心里也仍须有杜先生，鬼子他朝走了，这才是判定忠*的最大关键。陆南才心不在焉地听着，完全没答话，张志谦看出他有心事，忽道：“南才兄，我饿了，不如我请你吃西餐。”
两人往汉口道走去，那里有“大卫士餐室”，门前招牌刻着洋文David'sRestaurant，陆南才错愕了几秒，因乍眼看错DavidsonRestaurant，张迪臣的餐厅，阴魂不散地缠着他。张志谦问：“怎么啦？不喜欢开洋荤？呵，我忘了南才兄是广东人，广东佬一定要饮茶，无茶不欢。”
陆南才连忙说不，就这里吧，这里很好，洋菜有洋菜的好。
张志谦是健谈的上海人，竟亦有北方人的爽朗，因为母亲祖籍东北，他笑道：“我爸不喜欢上海女人，嫌矮。他有怪癖，女人愈高愈好，他喜欢抬着头对老婆说话。”
陆南才放下刚才的不快，放怀聊天。张志谦很有幽默感，把上海时代的刀枪剑影描述得既夸张也滑稽。有一回跟斧头帮的单眼老九对决，张志谦开枪，子弹竟然卡在弹膛，心想必死无疑，立即闭目诵念南无阿弥陀佛，岂料对方猛力挥动利斧，不知何故，斧刀突然脱落，飞向后方，斫伤了一位斧头帮弟兄的额头，受伤的弟兄气得发狂，不顾敌我，举手一斧劈下，把单眼老九的右肩劈得鲜血四喷，张志谦亦马上扑前骑到他身上，拾起斧柄，朝脸不断敲、敲、敲，把单眼老九鼻子敲得整个脱落。
“我杀红了眼，抬头瞪着所有人，把他们吓得转身即跑！一战成名，杜先生就是这么开始赏识我！”张志谦用刀叉切着碟里的牛排，牛排五分熟，渗出血水，“杜先生常说，混江湖就是混歪门，也就是你们广东佬说的捞偏门，一命二运三风水，不可不信邪，愈不信邪便愈邪。那事后，我到关帝庙上香，认关老爷为义父，并立誓终身吃素。不过吃了三天，确实难受，便告诉自己，人有人的规矩，动物也有动物的法则，人吃动物，动物也吃动物啊，这是自然之理。吃素或许有功德，吃肉却亦不应算罪，况且从来没听人说过关老爷吃素。不吃肉，我没力气，保护不了弟兄，连累他们被仇家欺负，不也是孽障？所以，还是吃肉吧，关老爷庇佑，百无禁忌，平日多捐钱便好了。愈是诸恶莫作，愈要众善奉行。”
两人谈兴甚浓，一顿午饭吃了三四个钟点，张志谦竟跟初识的张迪臣一样，有本领令陆南才笑得前翻后仰。饭毕，握手道别，张志谦谓有事须再回杜公馆，陆南才独自走到尖沙咀码头搭电船返
