，尤其是年过四十
人，就应该只吃米饭和水果。她还反对过量摄入脂肪。她常说：脂肪摄入量不得超过食物热量总数百分之二十。脂肪摄入量理想数字应该在百分之十五到二十之间。但是，干活人可以摄入百分之八十脂肪。她说：如果工作差不多是稳定，要是把脂肪摄入量增加百分之百，那后果会是很讨厌。相反地，失业者脂肪摄入量是在百分之三十到四十之间，仔细考虑
下，这是种不幸，因为这些可怜人们不仅营养不良，更是饥肠辘辘。弗罗里达·阿尔梅塔说，如果大家理解
意思，营养不良本身就是不幸，饥肠辘辘就无所谓加减，也许表达得不清楚，意思是说，辣子玉米饼总比狗肉、猫肉或者耗子肉腊肠健康吧，她说话样子好像是请求原谅。另外，她反对拉帮结伙、庸医害人、小人骗人。她认为用植物预测未来是忽悠老百姓。但是，她明白自己说是什
；有次，她给个蹩脚江湖郎中解释各种用植物占卜未来分类方法，即：植物占卜术根据是观察植物形状、动作和反应，又分为，通过分析颜色和花瓣占卜，例如用洋葱头或者含苞待放花朵；还有火烧植物占卜，即用火烤树枝或者树叶；还有落叶占卜，即看落叶样子，但是说真，这方法很美，有诗意，不是为预测未来，而是为安抚过去和平息现在心情。接下来是教士祈祷植物占卜术，又分豆术和棍术，就是用黑白豆子占卜以及用树棍占卜，对此，她不反对，也没什可说。接着，她说起植物药理学，就是使用致幻性植物和生物碱问题，对此，她也不表示反对。各得其所吧。有人觉得好，有人觉得不好，尤其是懒惰和有恶习年轻人。她宁可不说是非。接下来还有气象植物占卜，这个方法很有意思，但是能掌握人为数寥寥。她举起只手来，不过五人。这个方法根据是观察植物在各种气候条件下反应。比如，罂粟叶子挺起，就预示着好天气。比如，白杨树发抖，可能有意外事情发生。比如，那种名叫比槲栎小花，黄叶、小黄花冠植物，如果垂头，那预示热天。比如，另外种花朵，带黄叶，有时变成玫瑰色，不知为什在索诺拉人们叫它“樟脑”，而在锡那罗亚，人们叫它“乌鸦嘴”，因为远远看去它像乌鸦，这种花非常敏感，如果花瓣闭合，那是要下雨。最后是对物体有特殊感应能力占卜，从前使用榛树棍，后来用摆锤加以代替，对此，弗罗里达·阿尔梅塔无话可说。知之为知之，不知为不知，最好去学就是。不知就别说，如果非说，那就要对学习有帮助才行。据她自己解释，她辈子就是在不断学习中走过来。二十岁之前，
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