两个人争辩个引来
它和麦粉不同。麦本来就是五谷之,是作为主食,所以改变麦子吃饭并不妨碍麦粉成为上流社会喜爱食物。
但豆从主食变为油脂,却又不合腥臊膻香四字,那是绝对没资格进入鼎中。
后世在花生和葵花籽没有传入之前,豆油和萝卜籽油、白菜籽油、芝麻油并为上品,味道比起那些动物油别有风味。
此时这些贱油,将刚刚从地里苏醒、肚子里没有什食物脏东西豆天蛾炸喷香酥脆,满满地装几大罐,摆在众墨者面前。
众墨者拿着榨完豆油剩下豆粕作为主食,吃着油炸过豆虫,感慨着如果天下人天天能吃豆粕豆饼,就算是人间乐土。
;《史记》秦本纪中记载始皇陵也是人鱼膏而非人鱼脂,样道理。
反过来也只能用肤如凝脂,而不能使肤如凝膏,因为猪狗贱而牛羊贵,说凝膏并不好听。
牛羊脂、猪狗膏,这是万万不能用错。
除脂膏之外,上流社会对与脂还有专门细分。比如适所熟悉脂肪肪字,本意就是从属于脂个单独词汇,意思是有角动物里脊上肥肉……
膏脂二字若是用错,是要被上流社会嘲笑。
适抓着几条炸过豆虫,啃着蒸过软化后豆饼,吃津津有味,虽然在他看来这是喂牲口,但这时候吃上些简直可以算作美味。
旁,笑生和造篾启岁正在争辩,适感受着墨者此时这种活泼而又思辨气氛,愈发觉得惬意。
造篾启岁认为,这东西应该叫豆膏。所谓脂膏以膏之,可见膏是调和后稀释,这东西如同流水般,已经稀释不能再稀释,所以定要称之为豆膏。
笑生则认为,这东西应该叫豆脂。菽豆身上多毛,这是人尽皆知事,所谓毛豆荚,便是如此。既然多毛,可以认为这是豆之羽。有羽则视为有角,有角称之为脂,所以这是豆脂而非豆膏。
这两人个话语滔滔,如河不绝,旦说起来就停不下来;个疏离淡漠,犹如彩虹难现,可旦说话往往命中要害。
真正大夫以上贵族们生活,更是将这种区别细分到极致:春天要用牛油烹饪嫩羊嫩猪、夏天要用狗油烹饪干鱼干禽、秋天要用鸡油烹饪牛犊和小兽、冬天要用羊油烹饪鲜鱼和雁鹅。
腥臊膻香这四个字,都是特指。臊特指狗油、膻特指羊油、香特指牛油。
鸟类貌似要用脂而不能用膏,因为鸟有羽毛而按照礼来分羽毛属于角,所以只能是脂而不能是膏。
钟鸣鼎食不是句随意话,要有系列贵族礼仪和文化内涵。
总归,这种此时已经流出还没有被命名为豆油油脂,绝对是种贱油,也是绝对入不得鼎。
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