世安笑道:“送什都是其次,先要把送给你,才是最要紧。”
两个人腻腻歪歪吃完饭,屈师傅手艺得,席全素,荤在汤底和调味上,使人不至于觉得是在嚼草——大约知道金总和白先生都不是北方人,几样菜都做得偏于甘淡,不像鲁菜,倒像淮扬菜。尤以点心最得白杨喜爱,面皮软硬适度,只加淡盐调味,全靠嫩韭菜托出清甜,因为加脂油丁,吃起来异味也轻。
世安问他:“你若喜欢,就让他来做行政总厨。”
他向奉行昏|君政策,杨杨喜欢就是好,杨杨不喜欢就是辣鸡。不过昏|君也有昏|君道理,白杨在他金爷爷带领下,嘴巴喂得刁钻无比,紫峰凌霄被他批得内|裤都不剩,路边摊龙虾倒给满分。可见能征服白哥嘴巴,必定不是凡角。
白杨仓鼠似嚼个不停,边吃边点头:“就是他,这手艺真绝。”
杨歪在他身上,低头去看那个食盒,不禁啧啧称叹:“金爷爷,你真超有情趣,从哪儿找来这个玩意儿。”
——是个海棠形制雕漆盒,打开来,里面圈小盘小碗精致菜色,样样嵌在花瓣格子里,三菜汤带点心,是清炒芦蒿、汤汆芦笋、黄鱼椿芽、椒酿豌豆苗,色全是绿,末朵花瓣上碟五个俏式挺拔面点,稳稳站在碟子里,是微缩北派名点“韭菜篓”。
海棠也是五瓣,五中有五。
花心上没有菜色,放枝横生并蒂二乔玉兰。圈深碧浅绿围着娇艳粉|嫩木兰,格外赏心悦目。
世安含笑道:“郑总和商量,要在汤山投资个度假项目,前些天请几个大厨来商谈。这位屈师傅,据说祖上是东兴楼掌勺,家传手艺。总觉得北菜口味太重,尤其鲁菜大酱大造,谁知见面谈,却有他独到之处。”他指着盒里韭菜篓:“上午来之前,专门请他在酒店厨房里做这套小宴,都是春天时令菜色,这个点心更是他拿手绝活。原本没有这样小,是请他特意做小,大概你定爱吃。”
世安亦笑:“春韭秋菘,味中最胜。不愧是出身圣人故里,只这样菜色,便知他深解先贤之道。”
屈师傅以淮扬菜格式,做出鲁菜圣人精神,确不是凡角。跟金总吃饭,总是能得到精神物质双丰收,白杨受
白杨津津有味地听他闲谈,眼睛却盯着那枝玉兰:“花肯定是你放。”
世安在他脸上吻下:“只有你最懂得。来看你,无可相赠,倒是酒店门口那棵花树开得好大声势,就请经理剪枝带来。”
白杨笑起来:“你是见过最爱送花男人。”
世安逗他:“天天不在你身边,看来还有别人送花给你。”
白杨恼怒地瞪他。
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