留在门外
锁孔上，显然是为
给警察节省时间。警察经常突击搜查，揪住熟睡房客头发，将他们脑袋拎到提灯前好好打量，然后丢下不相干人，把要抓人拖下楼。偶尔遇到敢于反抗被抓捕者，他们还会自觉地将其痛扁
顿后再带走。
至于日三餐，
在小桥街上寻家很便宜小酒馆：被中央菜市场肉铺老板丢进垃圾堆所有变质肉——肥部分发绿，瘦部分发黑——在清晨被捡回来，清洗番后被抹上大把盐和胡椒粉，然后泡在醋里，等天气好时候挂在院子最深处风干四十八个小时，就可以上桌招徕食客。菜价平易可亲，吃包管得痢疾。
凭在都灵养成习惯和吃惯巴勒莫大餐，如果没有马上从比安科骑士指使投靠人那里领到头几笔报酬，可能活不过几周，这是后话。而在当时，已经能去得起于歇特街上诺布洛餐馆。它有间宽敞大厅，通向座古老庭院，食客们需要自备面包。入口处摆着张收银台，由女主人和她三个女儿负责打理：记下客人点上等菜肴、牛排、奶酪和果酱，或分发核桃烤梨。只有点至少半升酒客人才获准进入收银台后面大厅，他们是工匠、穷困潦倒艺术家和抄写员。
……陶醉于那番景象，出神地看着各阶层人从身边走过……
经过收银台，进入厨房，可以看到只硕大炉子上正在烹制以羊肉、兔肉或牛肉为原料肉末西红柿酱，或是豌豆泥、红豆汤。店里不提供任何服务：必须自己找餐盘和餐具，然后去厨师面前排队等候。就这样，客人们端着各自餐盘，相互推搡着在店里行走，期待能最终在巨大客饭席边坐下来。两个苏肉汤，四个苏牛肉，外加花十个生丁从别处买来面包，这样就可以用四十生丁填饱肚子。觉得整餐饭非常可口。此外注意到，些有身份有地位人因为自甘下流恶趣味，也会光顾这家餐馆。
然而，就是在去得起诺布洛餐馆以前，也从未对最初几周地狱般生活后悔过：结交些有用人，熟悉今后必须能在其中得心应手生存环境。面偷听人们在街头巷尾谈话，面在巴黎四处探索陌生街道，像拉普街，它彻底成个废铁堆，无论是工匠还是普通住户，抑或是从事见不得人勾当家伙，都能从中找到自己需要东西，如撬锁工具或伪造钥匙，甚至还有可以藏在外套衣袖里伸缩式匕首。
尽量减少自己待在房间里时间，出门去体验贫如洗巴黎人仅存享乐方式：在林荫大道上散步。到那时才明白，相比都灵，巴黎是何等之大。陶醉于那番景象，出神地看着各阶层人
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