说着话游方举步就要进门，刘黎却在后面叫住
他：“慢点，别那
着急，站在这里好好看看这块匾。”
游方有些不解，但还是站定脚步抬头仔细看那块匾，看着看着，还真看出
点感觉来。这块匾很新当然不是什文物，本身不会有沧桑厚重
历史沉淀气息，游方灵觉并无特别感应。
但它朱砂底烫金字，挂在不大饭店门前却显得浑然大气。如果不明白底细，眼看见可能感觉店家口气太大，但若解它来历，谁都会认为这块匾就应该挂在此处。站在它面前无形中会有种感慨，仿佛在品味个历史悠久菜系传承。
还没有进店点菜呢，站在门前就有这种感觉，游方若有所思。刘黎微微笑道：“怎样，看出滋味来吧？……别小看日三餐，它可能是种负担，但也可以是种享受、门学问。……今天到这里，你要是像刚才那样推门就进去，没
高兴，刚才还在兴致勃勃看风景聊天，转眼就要离开大明湖。
走出大明湖公园北门，游方问：“前辈，朝哪走？”
刘黎白他眼：“走什走，打车！”
游方笑，这老头曾在后半夜徒步追他几十里路，脚下功夫那是相当得。但是进入济南城，能打车也不愿用脚板赶路。打辆当地出租车，路并不远，绕着大明湖公园转半圈来到县东巷，下车后路边就有家饭店，门脸并不是很大，然而招牌却不小。
游方眼看见，差点倒吸口冷气，这家饭店大门两边挂着副木质楹联，红底金字，上联是：品上德和手下书乾坤，下联是：才高义厚镬中传美味。再看大门正上方有块匾，上面有四个硕大金字——鲁菜泰斗！
谁家饭店敢挂这样匾，也不怕风大闪舌头？游方又惊又叹道：“这家饭店，好大招牌！”
刘黎撇嘴：“你觉得这招牌口气大吗？可人家当得起！开这家店崔师傅民国十年出生，今年已经八十八。这个小崔十六岁学厨艺，研究过中西各种菜式，后来专精鲁菜。过去济南府三大老字号‘聚丰德’、‘汇泉楼’、‘燕喜堂’主厨他全部做过，年纪大才自己开这家鲁菜馆，希望儿女后人能继承原汁原味老手艺！”
八十八岁鲁菜泰斗崔老先生，刘黎在言语中竟称之为“小崔”，言下之意他自己年纪或辈份更大。游方想起来，第次见面时刘黎自称民国二十三年已经三十九岁，算起来今年该百十五岁。从外表可点都看不出来，不知是真是假，但老头架子端却挺像。
游方试探着问句：“前辈吃过崔老先生做菜吗？”
刘黎：“当然吃过，那时候他在聚丰德，年纪不算大，还亲自下厨呢。”
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