来，笑着逗着问：“简凡，你这前倨后恭得也太厉害
点吧？刚才恨不得赶
走，现在拉着又不让走，就为这个……怎
？看到发财
机会？嘿哈哈……还以为你不喜欢发财呢！？”
即便这说，简凡也脸不红不黑不觉得有什羞可言，反正很正色地纠正道：“错，要发财这就下乘……为什叫厨艺呢，这也是
种艺术，单以吃而言，色、香、味、意、形、养兼备才是美食，能达到这个水平很少，就国宾饭店也是勉强而已，罗家卤酱制品据说能达到这个形神兼备地步，更难得是，它还是大众美食。
而要以做美食人分类呢，就分夫、厨、师三等，第三等是夫，伙夫，就能生火煮熟而已、第二等是厨，会做出可口而已，现在厨师，也就个厨而已，离师可差远。第等才称得上厨师，所谓身正为范、技高为师，在某个领域超越旁人才算得上师，单以卤酱制法论，罗家是登峰造极，几百年都没有第二家超过他们，就即便是现在，大原多半上年纪人还记得罗家味道。罗大御厨，已经不是厨师，可以称之为厨师之师……神迹呐，就看眼都是福气呀！”
简凡说着得殷殷切切，看来对吃字途顿悟不少，不过这本正经地说吃，倒把曾楠逗乐，嘿嘿哈哈地笑着，把味谱拍到桌上子道：“你到底是警察还是厨子，看来你妈说没错啊，确实是吃才。说到吃，比什都来劲。”
“哎对，吃才，才是天下之大才也。别小看吃才。”
简凡看曾楠把味谱压在胳膊下，支着胳膊看着自己，敢情怕是没戏，不过听吃才，话又来：“有句诗形容生活就个字：网。不赞同啊，要是写话，就用个字形容，那就是：吃！民以食为天，除生死，最大件事就是吃。引申下才是美食和厨艺。”
曾楠听得扑哧笑，嘴咧着、眼眯上，笑着越来越厉害。
简凡也跟着笑着，凑近乎似地凑上来，几分正色解释道：“你还别不相信……过去说三牲五鼎帝王之家，这是吃；说锦衣玉食王候之家，引用是吃；说八珍玉食是富贵之家，引用也是吃；说酒足饭饱小康之家，指也是吃；说粗茶淡饭君子之家，也离不吃；说缺衣少食穷人之家，引用更是吃……衣食住行民生大事嘛，少吃那行……看过本什书来着，那说是，如果把与吃相关东西抽走，文化就残缺，带吃成语啊，你看有多少，津津有味、朝齑暮盐、囫囵吞枣、大快朵颐、香飘四溢、食不厌精、脍不厌细、侈衣美食、饱食暖衣、酒足饭饱，再加上吃不兜着走……哈哈……所谓天下大事，尽在吃字，五千年中华文化，基本就是吃文化啊。
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