“哦,这解?那就不辨解,身体是本钱,有本钱才能挣钱啊,你这四五点起床收菜开始干活,忙就是七八个小时重活……看着都怵啊,要是大厨都你这样,宁愿不学那玩意。”黄老三说,这回怕是真关心,厨房里活都说累不着人,可看过锅哥这大厨做饭能吓死个人,锅菜进半桶油,食材倒就是几大海盆,炒菜直接是大锹翻搅,比在费胖子婚礼见过
里豆豆有得拼。
“哎,老三,今儿周六怎比上周额外多呀?”简凡随意地问着,捋袖给位客人切着卤肉。黄老三边着客人抄饭边说着:“你想想当年咱们怎过,你就应该知道这里潜在市场有多大?”
“什意思?”简凡问。
“好吃懒作,好逸恶劳,晚上玩得不睡,早上懒得不起,咱们这外卖多半都是直接送宿舍。那时候费胖子你还不知道什得性,醒着时候看毛片,睡着时候梦遗,睁开眼就吃……呵呵……”黄老三笑着道。这倒是实情,帮错过饭点睡懒觉学生弟妹差不多是小店忠诚客户群,何况学校那饭菜也并不见得比盒饭便宜,味道就更不用说,吃过辈子都忘不。
只言片语间能看得出黄老三兴奋,刚开门时候天不过三二百份,如果不是那几锅卤肉味道支撑着恐怕本都顾不住,粗粗算,现在店面八个人,厨房俩个人,天得卖到600份往上勉强够本,不过在黄老三和徐青青俩人对学校市场大力挖掘下,看来节节攀升销量已经没有悬念。
简凡看着笑意脸支应店面黄老三,心里暗暗觉得第步走对,上学时候就在宿舍楼里走门串户挣零花钱黄老三对于市场反应以及怎钻空子绝对是个天才,曾记得那时候逢考试,黄老三连老大薛翰勇笔记也能拿出去换回烟来,像这样营销天才卖个盒饭自然是小菜碟。
“老三,这量还得加加啊,人手没问题吧?”简凡来句鞭打快牛。不过不用鞭打,有钱绝对能拿黄老三推磨,就见得黄老三不屑地道:“没问题,明天就再增加几个人,们已经忙不过来……锅哥就怕你做不出来呀,你们俩人行不?”
“怕做出来你卖不,做你不要考虑,关键是你卖不出去,放天可就赔。”简凡打着预防针。
“切……就这水平,你做多少,卖多少,不行下个月再盘个店。”黄老三指着这些菜,信心十足地道,不过想起锅哥和自家叔就俩大师傅,半上午还得店里去帮忙,要不是锅哥像个牲口似地干活,这两千份都有问题,这倒关怀上:“锅哥,咱们悠着点,再找俩给你帮手,虽然你很牲口,可别累着啊。”
“你小子是怕摇钱树倒吧?”简凡笑着损道。
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