“嗯……这个
们也考虑过，还有呢？”
“第二个问题啊，菜品问题，你们自助餐有二十几种花样，味道嘛还凑和，典型
厨师培训班味道，整个就是花钱吃味精、鸡精来
。中午数数，高峰期上客只有六成，服务员闲得在侃大天，送菜哗
倒就不管，不锈钢温控盘里有菜烧到最后粘底，虽然你们走得是下层路线，可你也不能把客人都当下人招待吧？你们自助餐砍半是不是就有这个原因，经营不划算？”
楚秀女又被这个吃中行家点到要害，确实如此
。”简凡道：“想法是：把你餐饮生意全交给经营怎
样？说不定都不止给你二百万，当然互惠互利，你挣大头，也能多挣点。”
此话说才真正透露出今天来意，不过听得楚秀女微微色变，嗫喃着半天嘴唇，为难地说着：“这个……您胃口大点吧？这生意您吞下去，消化得吗？”
“不是您想像吞下去，而是合作，这说吧，用你人、你场地、只是换换方式而已，用方式来经营，财务结算和现金营收在你手里，你怕什？……就当你整个厨师班包给，怎样？”简凡解释着，这些天来苦思冥想着另个门路，个可以双赢门路，毕竟加上自己才十个厨师，干这多活已经有点勉力维持。
“这个……”楚秀女摇摇头，不敢答应，为难说着：“现在经营很稳当，暂且还不做这个打算。”
“稳当？……呵呵……问题大，您自己不觉得而已。”简凡笑着下包袱。
“有？”楚秀女奇怪。
简凡笑早有准备，开口道：“问你，你厨师人数是四倍，你算过人均生产率没有？再问你，进大营盘市场不过四十天，你这大个公司销量节节往下跌，堂堂袁副总无奈之下只得想点歪门邪道来对付们这个小店面，你想过原因吗？如果你做得很好话，说白点，根本就不敢到这儿动脑筋。”
楚秀女下子被说中到最发愁事，确实觉得这其中奥妙不浅，却时找不到在什地方，去掉公安介入事不谈，在此之前十辆流动车出货量跌半多，袁纪兵副总也是想不出其他招来时候才出此下策，问题简单点说，那是食尚和口味确实好点，但深层次什大问题，倒让楚秀女下子找不着头脑，沉吟片刻说句：“好吧，听听你详细意见。”
“呵呵……算不上意见，就说发现和想法吧。”
简凡胸有成竹地说着：“第个问题啊，经营时限问题，你们餐饮是十时三十分开始到午后三时左右，其他时间都是空白，您不觉得这是人力、资源、场地巨大浪费吗？完全可以错开经营早餐、晚餐、宵夜。”
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