剁椒鱼头是湘地做法,剁椒呛香味道,配合鱼头与鱼身处细腻雪白鱼肉,让人胃口大开;爆炒猪肝,把猪肝切得脆薄,用是不辣青椒,用浓郁酱汁勾味,配着白米饭让人忍不住多吃碗饭;砂锅煨蹄筋,不知道用高汤炖多久,出锅蹄筋软糯糯,饱饱满满带着高汤浓郁味道,在口中抿,感觉蹄筋就要化开;佛手金卷通体是致金色,外皮被炸得酥脆,内里芯子咬口饱满肉汁汤水就要爆出来。
三道素菜是:清炒木耳菜、蒜蓉茄子和手撕包菜。木耳菜只有在这个季节才有,叶尖和叶片脆而爽口;蒜蓉茄子似乎不能说是纯粹素菜,里面是有肉沫,浓郁蒜香味道霸道地和肉沫混合在起,占这道菜头味;手撕包菜大块叶梗都去掉,只留下爽口脆生生又油汪汪包菜叶片,调味简单,但是火候用得很好。
还有两道凉
开口自然是应下来。
林昭不用牵雪影,只对着马儿招招手,马儿就跟着她往前走,她对着下人说道,“哥哥还没见过雪影,劳烦去请哥哥来。”边说着,还边摸摸雪影,这雪影也十分亲近昭昭,把脑袋主动蹭向昭昭手心。
林晟彦也去过钱家,只是从未见过雪影。他现在腿好,见着这白马,心中十分喜欢,只是这马儿也就是在昭昭面前亲近,等到他要近身时候,直接身子侧过去,马尾巴对着林晟彦,尾巴甩甩要不是林晟彦往后退步,差点就甩到脸上。
钱镜诚拉着林晟彦走到马侧边,人对着马身后是危险,“雪影认人,它就是对昭昭很亲近。”
林晟彦在京都时候和群纨绔子弟戏在起,他虽然马术不精但是骑过马,现在看着雪白神驹,饶有兴致地绕着转圈,想着晚点去云州能不能赚些银子,今后也养匹马。
林晟彦自从腿伤好之后,还有妹妹脸现在也能够被脂粉遮盖得严严实实,甚至爹爹以前在翰林院修书很好,但远远抵不过在郧河日子,还有祖母、母亲……若是年前,他都想不到自己能够有这样变化,拧拧昭昭面颊,“讨喜小丫头。”
昭昭忽然被哥哥拧面颊,有些无辜地捂住脸,钱镜诚也笑起来。
钱镜诚到林家,林家阖家上下都很高兴,唐老太太个劲儿地说道:“前段时间不是下雨吗?雨后不少菌子,集市上卖菌菇可好,你可尝尝。“
钱镜诚上次在林家吃饭是食不下咽,自然也无心去尝味道,现在吃之后,发现唐老夫人手艺要比钱家厨房得好。
明明这母鸡菌菇汤在家里也吃过,就是少这里香味,鸡肉抿就骨肉分离,鸡皮下鸡肉都有汤汁味道,肉很紧实饱满地带着汤汁味道。
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