接下来便是最重要
和面环节
。
做蟹黄汤包需要用到是高筋面粉，和面之后放置半小时作为醒面时间。
等待期间，安东尼太太也过来，昨天晚上她惦记着那锅汤，好奇时筱鱼到底要做什
样面点，今天她也早早起床，刚起床便来到厨房。
安东尼太太走进厨房时候，时筱鱼正在包第
个包子。
由于面皮擀得恰到好处，不会太厚到影响口感，也不会太薄到很容易破掉，所以包手法也需要很注意，不能把面皮包破。
……
第二天早上,时筱鱼起个大早，今天便要准备蟹黄汤包。
正宗蟹黄汤包要使用阳澄湖大闸蟹，不过,如果没有话,青蟹也是很好。
昨天做蟹黄豆腐时候,其实她只放入小半，绝大部分都留作今天使用。
她将油倒入锅中，放入葱姜蒜炒香,接着放入蟹肉蟹黄,反复煸炒之后,蟹肉中水份被炒干,蟹油也被熬出来。
敬家渊目光轻轻地瞥他眼,开口道：“你还处于事业上升期，追什女孩子。”
“可是现在不去追，就来不及！”林宇飞强调道。
敬家渊动作顿顿,半晌后，看着林宇飞徐徐说道：“女孩子不是追来,你先做好你自己,不要整天想些奇奇怪怪,你足够优秀，自然会吸引她。”
“这样啊……”林宇飞点点头：“那
明白，之后得更努力。”
得到结论之后林宇飞睡得很安心。
这点完全难不倒曾经开店时筱鱼，她小食屋，中午卖是套餐，晚上卖点餐，早上卖便是早点。
她所有早点中，最受欢迎便是小笼包。
她每天日常便是，天没亮便起床擀面包小笼包。
此时她手法极其娴熟，包出来包子褶子相当均匀，如果安东尼太太此时数，就会发现，时筱鱼手中包子
接着时筱鱼从冰箱拿出昨天冻鸡汤,此时鸡汤已经凝固成汤冻,汤冻有点像果冻，Q弹滑嫩。
她将汤冻取出，放在菜板上切成小块，放入炒好蟹肉中，在混入昨天备好猪肉。
加入猪肉原因是……人多，蟹黄不够分。
虽然昨天买足够青蟹，可青蟹再肥美，拆出来肉也没多少，为人人有吃，她只能加入猪肉，不过可以通过调味，最大限度保证每只蟹黄汤包口感都保持最佳风味。
秘诀就是用电子秤将肉馅分成同样大小分量，用保鲜膜包成圆球，放回冰箱冻着塑形。
而当晚，敬家渊脑海中却莫名反复回荡着林宇飞那句话。
“现在不去追，就来不及。”
“贝尔特也喜欢小鱼姐,亲口对说。”
来不及吗？
当晚，手机浏览器多条搜索记录：如何追个很多人喜欢女孩子。
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