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第49章 发光之下的最强菜品(1 / 3)

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菠萝咖喱炒饭,在味道上就能碾压你!”

视线转回厨台面前食材。

鸡蛋、菠萝丁、火腿丁,还有块固态咖喱……北条美代子整个又恢复之前强势,扫迷

还有作为主厨经验!

几秒钟,刀影消失,北条美代子心中压迫之感也悄然消失。

案板上是被切得细碎菠菜梗,如同放进料理机中打碎。

他这是要干什

北条美代子目中浮现浓浓好奇。

夏羽刀法实在太简单,难听点说,就像是在敷衍,随手把菠菜和青江菜切成段。

不过,北条美代子很快瞳孔微缩。

夏羽下刀速度越来越快,整个手部只剩下残影,他特意将菠菜梗挑出来,专注于切菜梗,刀影犹如骤雨落下,看似急骤,每次挥刀,却算得非常精准,不止挥刀频率稳定,且每次下刀地方,都集中于个位置。

就如同在循环往复,对着根头发疯狂剁剁剁。

骇然。

碗隔夜饭是炒饭必不可少材料。

原因,隔夜饭水分基本挥发干净,米粒变硬,在翻炒时更容易粒粒散开,而不是黏糊糊揉成团,那样火候、调味都很难控制。

夏羽随意从刀架上,抽出把中式方形厨刀。

【碎玉刀】在处理蔬菜场合就没必要拿出来。这把刀是用来处理肉类食材,用来切蔬菜纯熟浪费,大材小用。

梆梆梆梆梆……

炒饭料理,把蔬菜切得这细碎,是想把饭全部染成绿色吗?北条美代子立刻懂得打碎菠菜意义。可是,这样做出来炒饭,好吃吗?

心中直摇头。

想到盘满是绿色炒饭,呈在自己面前。北条美代子恐怕不会动筷,没有丝毫胃口。

不用鸡蛋,也不用火腿,甚至酱汁这些调味品都没有纯素炒饭,味道无论如何都称不上美味吧?

“选错菜品啊。”

北条美代子擦擦眼睛,再去看他案板上抓住菠菜梗手,暗捏冷汗。

只要下刀节奏稍有杂乱,切中就不是菠菜,而是手指,而且,看下刀速度和刀锋利程度,切中手指就不是割伤那简单

不知为何,北条美代子突然想到自己父亲。

她父亲是北条楼料理长,在烹饪时候,也是这般挥洒自如。

可怕基本功!

厨台案板立刻传出悦耳,极有节奏感敲击声。

北条美代子正在切菠萝,她把个大菠萝平切而开,只用到半,另半搁置在旁,也不刮皮,直接用狭长锋利厨刀,在果肉表面下刀。

唰唰唰,刀影纵横交错,不过十几秒钟,整面菠萝肉就变成大小对等肉丁,被她倾倒而出,装在盘子里。

接下来是切火腿。北条美代子游刃有余,在切菜之余,不忘对旁边夏羽探去目光。

她脸上写着愕然。

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