汐见润脑海中,隐隐浮现座天秤,砝码在端,各种香料混合而成粉尘炸弹,在另端,秤杆是绝对平衡,不见丝毫倾斜!
“好厉害!”汐见润捂住嘴,“每种香料用量,都精细到克,甚至是毫克!”
两位评审失态,不停地说话,镜头将他们神情和言语,清晰记录下来。
“咕噜~”
千代爱知悄悄咽下唇齿间加剧分泌唾液,勉强笑道:“请、请另外三位评审给出试吃评价!”
嗤。好像有什东西,在牙齿落下时绷断,刹那间,宫里隆夫严肃面孔,变得扭曲。
那是种行走在飓风中扭曲,他整个人不由自主地往后仰,原本向后梳得平整头发,轰炸开,凌乱不堪。
但这只是开始,随着炸毛,宫里隆夫就像是个梦游者,不停地神神叨叨:
“好热……这种热量是怎回事,好像被火海包围,还有龙卷,是龙卷风……咦,怎龙卷风还有股强烈味道……”
在宫里隆夫旁边,是同样炸毛汐见润。
“特制料理?”
评审席五双眼睛,都被盘子上“火焰”吸引。
根根被火焰外衣包裹鱼翅肠,就在他们眼皮子底下,光是嗅口浓香,胃袋就在嚅动,食欲破开囚笼彻底占据脑袋。
此刻,五位评审脑袋中,只有个念头——
吃!
神原正人点点头,盯住筷子上鱼翅肠,缓缓道:
“肠衣颜色,是香料调配?”
这也是全场关注问题。
鱼翅肠外观,实在太漂亮,外衣就如同涂抹颜料,色泽艳丽不说,关键是那种精致艺术感。
“是。”夏羽对答如流,“某些香料,也是蕴含天然食用色素,这些色素来自动植物组织。就比如,腌制羊肠衣时,就用到姜黄、红曲米、焦糖和辣椒。
这位外表是中学生,实际上已经三十多岁娃娃脸女教授,脸蛋红透,也变得神经质,嘴里咕哝着:“……这种香料搭配手法……”
“肉桂,良姜,丁香,砂仁,白胡椒……等等,好像还有花椒味道,混合起来,充满爆炸震撼……这种味道是怎样营造?”
宫里隆夫更在意龙卷风口感。
而汐见润,作为香料领域权威,则震惊于料理中香料构造法。
平衡!
想吃!
于是,不约而同地,汐见润、宫里隆夫、神原正人、青木宗太和凉子丽娜,几乎在同秒下筷,各自夹回来根鱼翅肠,置于眼底。
三位顶尖厨师还能极力压抑食欲,在美美享用之前,先依照程序,仔细观察鱼翅肠火焰外衣。
然而两位来自远月教授,就没有那出色定力,当鱼翅肠接近嘴巴,什评审工作,什外界目光,通通被他们遗忘。
张口咬下!
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。