绘里奈返回,凝重地颔首道:“就是这个字!对鲫鱼汤料理,也只有这个评价!”
“甚至,在这锅汤水里面,都看不见厨师个人印记存在。”绘里奈深深凝望夏羽,突然说,“……这种烹饪理念,让想到个人!”
说着,她与榊凉子、叶山亮对视。
“十杰首席,司瑛士!”
“他最擅长,就是激发食材原本风味,让自己‘隐身’,品尝者就好像在吃大自然料
“你们再去尝尝叶山虹鳟鱼生鱼片,叶山你自己也尝尝。”夏羽没多作解释,而是引导他们。
闻言,三人都取来筷子,尝用生鱼片。
“完全不样感觉!”
前面吃过生鱼片绘里奈,不再是享受之色,而是脸纠结。她瞟眼叶山亮,还是忍不住走到张厨台前,俯身将食物吐掉,并扭开水龙头冲走。
榊凉子虽没有“神之舌”那敏感,可同样也是副痛苦样子,捏着鼻子,好会才把食物吞咽下去。
“无……”
最终,还是由挑战发起者叶山亮,打破沉寂,“在料理中,领悟到,只有‘无’。”
“哦?”夏羽意外地挑眉。
“只说调味。”叶山亮吸口气道,“在这锅鱼汤里面,吃不出任何佐料味道……佐料剂量、结构,让看不明白,但又完美融合在鱼汤中!”
他声音带着丝颤抖。
学生步三回头,恋恋不舍离开。
课室只剩下四个人,夏羽、绘里奈、叶山亮和榊凉子。
等三人喝空第二碗汤,夏羽这才不疾不徐地说:“说下你们各自感想吧。”
“……”
诡异沉默。
“好突兀!”
山葵泥辛辣,冲鼻而上,榊凉子张口吐出气息。
这时,两根筷子掉落在地。
叶山亮呆滞道:“‘减法’与‘强调’香料概念,对决融于锅‘无’,果然是败啊……”
无!
现在仔细回味,眼前就好似有着散不去迷雾。
叶山亮去追逐口腔中余味,便惊愕地发觉,什味道都不复存在,好像他几分钟前,从未喝过暖暖鱼汤。
“忘!只记得里面佐料!不对!”叶山亮罕见地露出苦恼之色,捂住脑袋,“该死,记不起来,前面只顾喝汤,没有仔细品鉴……”
真是没有仔细品鉴?
薙切绘里奈摇头。
叶山亮嘴唇嚅动,最终什也没说出口。
夏羽见状好笑,只能盯住这三个人里面最熟悉傲娇货,“哟,绘里奈,别迷之沉默啊,说说你‘神之舌’对这锅鲫鱼汤见解。”
被点名绘里奈十分不爽,反正下课,不存有顾忌,当下狠狠剜眼夏羽。
“没什可说!”她硬邦邦道。
“你们呢?”夏羽再去看叶山亮、榊凉子。
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