江枫今天做
八宝豆腐是用嫩豆腐，蛋清，百合，莲子，鸡肉，冬笋，冬菇和火腿肠粒做，颜色主体偏白，豆腐被切成
小方块，冬菇和火腿肠粒埋在豆腐和冬笋下面，勾芡后豆腐显得更为白嫩。
整道菜味道就跟它看上去
样，十分素雅清淡。
与之形成鲜明对比时吴敏琪做鱼香肉丝，她做是辣口鱼香肉丝，加泡辣椒，这泡辣椒还是她专门从蜀地带过来，绝对是A大这溜偏甜口鱼香肉丝中股清流。
整道菜看着就觉得辣，肉丝和木耳上都染红通通辣油，底下汤汁完全被染成红色，杀伤力十足，江枫是万万不敢尝。
“啊，
刚刚忘记说不要加姜丝。”王素丽看见鱼香肉丝才想起来，脸懊恼。
江枫看眼暗叫不好。
吴敏琪为爆香葱姜蒜都切得很细碎，他之前在地铁上听王素丽说过她不吃姜，这盘鱼香肉丝翻炒得很均匀，姜蒜都贴在胡萝卜，木耳和里脊肉表面，王素丽铁定是吃不。
“敏琪，你再炒盘别把姜切沫吧，刚刚忘提醒你那桌客人有人不吃姜。这盘先留着放这儿。”江枫道。
“行。”吴敏琪去拿食材重新炒盘。
吴敏琪炒菜快，等她第二盘炒好江枫八宝豆腐才出锅。江枫端着两盘菜出去，叶适正在给他们讲西湖醋鱼要点。
“你在地铁上说你不吃姜记得，加时姜片不是姜丝。哦，对，这盘鱼香肉丝可能偏辣，你们吃时候小心点，先去忙。”刚刚又来几单外卖单子，江枫说两句就去后厨。
“叶教授，江枫他做怎
样？正宗吗？”张璐雨尝口八宝豆腐里肉，觉得挺好吃，不过他口味重喜欢红烧肉，对这种偏药膳累清淡菜没什兴趣。
“八宝豆腐没什正不正宗，各家店做法都不样，只要你觉得好吃就是正宗。”叶适很满意这盘八宝豆腐，连舀三勺。
“嘶，这鱼香肉丝真辣，就没吃过这辣。”郭梦婷深口气，急忙喝大口奶茶，“诶，他们家奶茶还挺好喝，奶味很足啊。”
几人整对着桌上菜大快朵颐，隔壁桌王素丽前男友就有点蠢蠢欲动，又开始时不时往他们这桌看，副欲
“现在正宗西湖醋鱼已经很少，很多店调酱汁都不行，杭城也就几家老店味道没变。”
江枫把菜放桌上，顺嘴问句：“叶教授，你是杭城人？”
“离家十几年，只能算半个杭城人。”叶教授笑道。
卤味拼盘和银耳莲子汤早已上桌，江枫道：“油焖大虾爸还在做，这份八宝豆腐是做，应该是叶教授您点吧？”
“是点，那可得好好尝尝。”叶适说着，用勺子舀勺。
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