【
份平平无奇且没有Buff加成
拔丝山药】
狗屎游戏果然是想看见什
就显示什。
江枫
“不是很熟，想试试更稳妥方法。”江枫道。
“
觉得还是油底沉糖好，你三爷爷做出来那个拔丝山药，那味道，啧啧。”江建康非常想念江卫明给江枫演示油底沉糖时做拔丝山药。
香酥，软嫩香甜，颜色微黄像刚炸好出锅土豆块，甜脆爽口，拔丝细如发，如果不蘸凉白开糖丝能直拔下去。
他们这种其他方法做出来拔丝山药，和江卫明之前做那份比起来差远
。
说话间，山药已经炸好。
平心而论，江枫觉得江建康今天做菜卷子还没有往日剩菜拌面条好吃，没什滋味，隔壁沙县小吃蒸饺里包这个馅也差不多是这个味道。剩菜热遍还香，再加上江建康精湛技术下手擀面，其实剩菜拌面条还挺好吃。
吃完早饭，江枫帮着切切菜，然后就准备开始练习拔丝山药。
游戏更新卡Bug期间，他闲着没事就看看拔丝山药做法，再加上年后练习拔丝菜用全是山药地瓜，做这道菜也算是小有心得，只要不是油底沉糖基本不存在翻车可能。
健康炒菜馆后厨别不多，就是灶多，而且隔得近，有时候中午炒菜江建康颠锅动作大些，江枫转个身就能撞上他正在颠锅右手。
山药有新鲜，是今天早上供货商刚送来，洗净，去皮，切块，两口锅同时开火，口锅炸山药口锅炒糖，对于不会油底沉糖人而言，这确实是做拔丝菜个妙法。
出锅早，没把握好时间，山药先出锅，温度就会慢慢降下去，等到另口锅能拔丝时候就不是最佳温度，山药口感和拔丝程度就不会有油底沉糖做出来那好。
在旁切肉江建康也看出来，道：“你山药炸早。”
“嗯。”江枫盯着另口锅，糖浆表面已经开始泛绵软小泡，距离拔丝火候不远，“早两分钟。”
山药入锅，快炒，翻勺，炒匀，出锅。
【拔丝山药C级】
江建康在厨艺台上切肉，昨天有位A大老师预定桌菜，不少大菜，像是肘子，糖醋鲤鱼，油爆双脆和香酥鸡这种费时费力必须要预处理有不少，大早就得开始准备。
水箱里鲜活鲤鱼咕嘟咕嘟地吐着泡，并不知道自己下午将要经历什。
江枫边炸山药，边盯着另口锅炒糖，心二用同时还能抽空和江建康聊天。
“你三爷爷不是教你油底沉糖吗？”这种类似做法江建康也会，谁叫江卫国当初没教他油底沉糖，做拔丝菜时候什奇怪方法都试过。
江卫国自己油底沉糖就是半吊子，瞎捉摸出来，典型盗版。
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